Per il mese di gennaio, Il California Prune Board propone in collaborazione con gli influencer Myriam Sabolla e Paolo Pedemonte una serie di gustose ricette vegane
Anche d’estate la pratica di portarsi il pranzo da casa può rivelarsi un’ottima soluzione per risparmiare e godersi un pasto sano e preparato con cura a casa propria
Ingredienti italiani rivisitati in chiave americana per una ricetta gustosa e nutriente. Un classico da riscoprire in estate. Ecco la ricetta proposta da Zucchi con il suo olio da filiera certificata sostenibile
Ricetta consigliata dal Barilla Centre for Food&Nutrition per combattere il caldo estivo
Ricetta proposta da Barilla centre for Food&Nutrition per cucinare d'estate evitando l'eccessivo calore dei fornelli
Olio Sasso e Aceto Sasso Riserva sono i condimenti perfetti per un benessere sano e gustoso. Ecco alcuni consigli e idee per creare ricette estive golose e leggere all’insegna del benessere con ingredienti salutari
Contorno tipico della cucina italiana, ricco e gustoso, il “Gran piatto di verdure gratinate” è ideale per delivery e take-away e adatto anche a soddisfare esigenze specifiche di diete o stili alimentari
Ricetta di Antonio Cuomo, culinary advisor Debic. Uno spunto creativo e originale per i menu delle festività di fine anno
Fave e piselli in umido è la ricetta di Angela La Spisa, vincitrice a settembre per l’Italia della Vegetarian Challenge che ogni mese vede chef da tutto il mondo competere con ricette che promuovono la cucina saluta
Una ricetta di Serena D’Alesio, chef del celebre Relais Marchese del Grillo a Fabriano. Dimora storica del Marchese Onofrio. Serena è una cuoca da sani principi dettati dalla tradizione che trasforma con estro e ironia
Una ricetta per combattere lo stress e la paura del coronavirus, da replicare a casa divertendosi. Il piatto è di Matteo Scibilia, socio Euro-Toques e cuoco dell'Osteria della Buona Condotta di Ornago (Mb)
Una ricetta per combattere lo stress e la paura del coronavirus, da replicare a casa divertendosi. Il piatto è di Daniel Canzian, socio Euro-Toques e cuoco del Ristorante Daniel di Milano
Un piatto semplice, veloce e ricco di vitamine, a base di asparagi crudi, agrumi di Sicilia e salmone affumicato. La ricetta è proposta da Massimo D’Innocenti, chef di Casina Valadier a Roma
Al massimo mezz'ora di tempo per realizzare un contorno salutare e ricco di nutrienti importanti per una dieta che mira a rafforzare le nostre difese immunitarie nel modo più naturale possibile
Una reinterpretazione di Shaheda Yesmin, medaglia d'argento categoria "Foto", nazione "Bangladesh" nella competizione Vegetarian Challenge, di cui Italia a Tavola è media partner
Mettete in una casseruola i cuori di carciofo con olio extra vergine d’oliva, uno spicchio d’aglio tritato e prezzemolo. Fate cuocere per circa 30 minuti, aggiungendo dell’acqua se necessario
Le melanzane a funghetto al pomodoro sono un saporito contorno tipico della cucina campana. Ideali per accompagnare secondi piatti di carne, pesci alla griglia o al cartoccio, taglieri di formaggi o per condire la pasta
Mondare e lavare tutte le verdure. Tagliarle a cubetti irregolari e farle soffriggere a fuoco molto lento per circa 1/2 ora. Sfumare con il vino bianco e lasciarlo evaporare. Aggiungere le mele cubettate, il curry
Il pesto di rucola e nocciole è un’ottima alternativa al più classico pesto alla genovese
Regina dei contorni e dei pranzi all’aperto, è l’insalata caprese: dal sapore inconfondibilmente mediterraneo, semplice e geniale, fatta di pochi ingredienti calcolati alla perfezione