Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
lunedì 29 maggio 2023  | aggiornato alle 19:55 | 94555 articoli in archivio


Dolci e Frutta

Ricette per la preparazione di dolci o di piatti a base di frutta in maniera tradizionale o innovativa

Snowball e fragole Snowball e fragole

Snowball e fragole

Un dolce fresco, cremoso e sfizioso, perfetto per la stagione primaverile. L'idea per questa ricetta è di Tommaso Bonseri Capitano della Nazionale Italiana Cuochi


“Fragola Velata” - Variazione di fragole, mousse, gelee` e polvere con sable` di frolla, frangipane, crema pasticcera, lemon curd e menta fresca Fragola Velata

Fragola Velata

Una ricetta per un dolce fresco ed intrigante, realizzata da Tommaso Foglia e presentata nel format “A casa di…” , ideato da Unilever Food Solutions nell’ambito del progetto Foodart - Il Menu del Futuro


Da Palermo a Città del Messico - Tacos con biscotto al pistacchio, spuma di ricotta, arancia candita e vaniglia con pistacchi sabbiati e pralinati Da Palermo a Città del Messico

Da Palermo a Città del Messico

Come unire la città siciliana alla capitale del Messico? Ci pensa il pastry chef Tommaso Foglia con questa ricetta presentata nel format “A casa di…” , ideato da Unilever Food Solutions nell’ambito del progetto Foodart


Torta alle nocciole Torta di nocciole

Torta di nocciole

La torta di nocciole è una torta molto amata in Piemonte. È una ricetta a base di nocciole, zucchero, burro, uova e farina


Crostata alla Nutella

Crostata alla Nutella

La crostata alla Nutella è una torta molto amata dai bambini in Italia. È fatta con pasta frolla e una generosa quantità di Nutella spalmata sulla superficie


La torta della nonna

La torta della nonna

La torta della nonna è una torta tipica della tradizione toscana. È fatta con una base di pasta frolla e una crema pasticcera al limone.


Crostata di ricotta e limone Crostata di ricotta e limone

Crostata di ricotta e limone

La crostata di ricotta e limone è una torta molto popolare in tutta Italia, particolarmente nella regione Campania. È una torta a base di pasta frolla, ricotta e limone, spesso condita con scorza di limone grattugiata


Torta Sacher Torta Sacher

Torta Sacher

La Sacher Torte è una torta austriaca molto famosa in tutto il mondo, ma anche molto amata in Italia. È una torta a base di cioccolato fondente e marmellata di albicocche, spesso servita con panna montata


Crostata alla ricotta Crostata alla ricotta

Crostata alla ricotta

La crostata alla ricotta è una torta molto diffusa in tutta Italia, particolarmente in Sicilia e in Calabria. È una torta a base di pasta frolla e ricotta, spesso condita con frutta candita o cioccolato fondente


Cheesecake Cheesecake

Cheesecake

La cheesecake è una torta americana molto popolare anche in Italia. È una torta a base di formaggio fresco, zucchero e uova, spesso condita con frutta fresca o salsa di frutti di bosco


Crostata alle fragole Crostata alle fragole

Crostata alle fragole

La crostata di frutta è molto amata in Italia, particolarmente adatta alla stagione primaverile. È una torta a base di pasta frolla e può essere farcita da frutta fresca come fragole, mirtilli, lamponi e albicocche


Torta di mele Torta di mele

Torta di mele

La torta di mele è uno di quei dolci che non mancano mai sulla nostra tavola. È una torta a base di mele e pasta sfoglia, spesso condita con cannella e zucchero di canna


Festa della mamma: ecco le 10 torte da preparare insieme

Festa della mamma: ecco le 10 torte da preparare insieme

Una delle tradizioni più diffuse in Italia per questa festa è quella di preparare una torta speciale per la propria madre. Ecco le dieci torte più famose per la festa della mamma in Italia


Tiramisù Tiramisù

Tiramisù

Forse il dessert al cucchiaio più famoso d'Italia, amato da tutti e semplice da realizzare, ecco come prepararlo


Tartelletta ripiena di crema al caffè, bon bon di tiramisù e croccante alla frutta secca Tartelletta ripiena di crema al caffè

Tartelletta ripiena di crema al caffè

Appetitoso dolce al cucchiaio, fil rouge il caffè, realizzato da Francesco Cinquepalmi della Nazionale Italiana Cuochi


Zucca e amaretti con crema speziata Zucca e amaretti con crema speziata

Zucca e amaretti con crema speziata

Una ricetta per un dessert vegetale molto particolare realizzata da Antonio Dell'Oro della Nazionale Italiana Cuochi


Penne rigate soffiate, sfere di panna cotta al cocco, arachide di cioccolato e meringhe dorate Penne soffiate panna cotta al cocco cioccolato e meringhe

Penne soffiate, panna cotta al cocco, cioccolato e meringhe

La pasta come dessert, ecco l'idea di Michelangelo Sparapano della Nazionale Italiana Cuochi


Zaffiro Zaffiro

Zaffiro

Una deliziosa verrina di panna cotta alla vaniglia e allo zafferano con croccante crumble, arricchita da Soft Style Cream Cheese di Elle & Vire Professionnel®


Torta degli addobbi Torta degli addobbi

Torta degli addobbi

Chiamata anche torta di riso è un dolce tipico della tradizione bolognese che si prepara in occasione della Pasqua


Torta di riso Torta di riso

Torta di riso

La Torta di riso è un dolce tipico del Piemonte, preparato con riso, zucchero, uova, latte e profumato con la vaniglia. Il dolce ha una consistenza cremosa e morbida


Tropea Experience
Hotel Principe di Savoia
Prugne della California
Mulino Caputo
Santa Margherita Wine