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Muffin al cioccolato di Nigella

Muffin al cioccolato di Nigella
Muffin al cioccolato di Nigella
Pubblicato il 01 luglio 2016 | 19:11

Di ricetta perfetta per i muffin al cioccolato ce n’è solo una ed è quella di Nigella Lawson.
Con un gusto intenso di cioccolato, i muffin di Nigella si sciolgono in bocca e restano soffici per giorni interi. Semplici e perfetti per tutti i food lovers!

Muffin al cioccolato di Nigella

Ingredienti solidi:
250 g farina
175 g zucchero
2 cucchiai cacao amaro in polvere
½ cucchiaino di bicarbonato
2 cucchiaini di lievito per dolci
un pizzico di sale

Ingredienti liquidi:
250 ml latte
90 ml olio di semi
1 uovo
1 cucchiaino estratto di Vaniglia

Inoltre:
50 g di gocce di cioccolato o cioccolato fondente in scaglie 

Procedimento:
Riscaldate il forno statico a 200°C.
In una terrina unite tutti gli ingredienti liquidi e miscelateli brevemente con una frusta.
In una terrina a parte setacciate la farina, il cacao, il lievito e il bicarbonato e aggiungete tutti gli altri ingredienti secchi. Mescolate velocemente con una spatola.
Unite gli ingredienti liquidi a quelli solidi e mescolate giusto il tempo di amalgamare il composto, unite le gocce di cioccolato.
Versate l’impasto nei classici pirottini. Infornate a 200°C per circa 20 minuti.
Sfornate, lasciate raffreddare completamente e gustate.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


RICETTE DOLCI MUFFIN CIOCCOLATO

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