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di Erika Modica
di Erika Modica

Muffin alla zucca e cioccolato

Muffin alla zucca e cioccolato
Muffin alla zucca e cioccolato
Pubblicato il 10 ottobre 2017 | 14:03
Ingredienti: 30 g di Farina di zucca Le Farine Magiche, 75 g di burro morbido, 200g di zucchero semolato, 2 uova, 110 g di farina tipo 1 Le Farine Magiche, 50 g di cioccolato fondente, 1 cucchiaino di cannella, 1/2 cucchiaino di zenzero in polvere, 1/4 di cucchiaino di noce moscata, 1/4 di cucchiaino di sale, 1 cucchiaino di lievito.

(Muffin alla zucca e cioccolato)

Procedimento: preriscaldare il forno a 175°C. Sciogliere il cioccolato nel microonde o a bagnomaria e lasciare raffreddare. Montare con un frustino elettrico il burro morbido con lo zucchero semolato fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso. Aggiungere quindi un uovo alla volta. In un secondo recipiente aggiungere le farine e gli aromi. Unire ora i due composti aggiungendo le farine al burro montato. Dividere il composto in due ciotole e in uno dei due aggiungere il cioccolato fuso. Versare a cucchiaiate alternando i due composti in una teglia per muffin. Cuocere per 30-35 minuti a 175°C. Decorare a piacere i Muffin utilizzando della pasta di zucchero arancione e nera per creare la forma della zucca.

© Riproduzione riservata

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