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Torta al cioccolato e peperoncino
con cuore morbido di more

Torta al cioccolato e peperoncino 
con cuore morbido di more
Torta al cioccolato e peperoncino con cuore morbido di more
Pubblicato il 01 giugno 2017 | 12:04

Un classico al cioccolato ma con una nota piccante. La sua invitante consistenza ricca e cremosa dà vita a un dessert davvero delizioso

Ingredienti (per 10 porzioni): 30 g di Carte d’Or Consistenza Spumosa, 300 g di cioccolato fondente, 75 ml d’acqua, 20 g di polvere di cacao non zuccherata, 160 g di burro, 180 g di zucchero in polvere, 40 g di farina, 1 stecco di vaniglia, Stacca Facile Alsa, 5 g di polvere di peperoncino, 20 peperoncini rossi, 10 ciliegie

Desserts Collection Carte d’Or Ricette originali per la carta dei dolci

Preparazione
Base: unite Carte d’Or Consistenza Spumosa, acqua e zucchero. Montate il tutto e aggiungete alla meringa il cioccolato e il burro sciolti a bagnomaria. Mescolateci della farina e della vaniglia fino a creare una consistenza morbida. Versate il mix in stampini d’alluminio da 10 cm imburrati con Stacca Facile.
Ripieno: passate le ciliegie nella polvere di peperoncino e sistematene una al centro di ogni tortino.
Cottura: cuocete per 10-12 minuti al centro del forno pre-riscaldato a 180°C.
Servizio: per servire, spargete la polvere di peperoncino sul piatto e decorate la torta con peperoncini rossi.

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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