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di Rosa Cinque
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Stecco gelato
ai lamponi e mirtilli rossi

Stecco gelato 
ai lamponi e mirtilli rossi
Stecco gelato ai lamponi e mirtilli rossi
Pubblicato il 22 marzo 2020 | 10:02
Stecco gelato lamponi e mirtilli rossi
Stecco gelato ai lamponi e mirtilli rossi

Ingredienti per 6/8 mini gelati:
150 g lamponi
150 g mirtilli rossi
3 cucchiai miele
125 g yogurt bianco
foglioline di menta

Procedimento:
Lavate e pulite lamponi e mirtilli. Versate la frutta fresca nel bicchiere del mixer assieme al miele e un paio di foglioline di menta fresca quindi azionate il frullatore ad immersione in modo da ottenere una purea. Filtrate con un colino per eliminare eventuali semini e raccogliete il composto nel boccale stesso. Unite infine lo yogurt e frullate ancora. Distribuite il composto nell’apposito stampo per ghiaccioli, inserite i bastoncini in legno e ponete in congelatore per almeno 5 ore (meglio se una notte intera). Estraete ciascun stecco gelato con delicatezza, tenendolo per il bastoncino. Servite e gustate questi mini dessert che si riveleranno perfetti per la merenda dei vostri bambini, per cene e party all’aperto.


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Alberto Lupini


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