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Italia a Tavola

La web tv di enogastronomia, territorio, ristorazione e ospitalità
mercoledì 17 ottobre 2018 | aggiornato alle 17:00 | 2790 video in archivio
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17/10/2018 11:31 Fresco Piada
Gusto autentico, artigianato avanzato
A Milano Golosa, tra i prodotti di punta, anche la piadina di Fresco Piada in tutte le sue declinazioni. Una realtà industriale che porta avanti una tradizione fatta di valori come artigianato e qualità

15/10/2018 11:57 Il Grana Padano Dop incontra l'alta ristorazione
Nell’ambito della Festa annuale della Fic - Federazione italiana cuochi, che si è tenuta a Siena nel weekend, Italia a Tavola ha organizzato un momento di formazione con il Consorzio Grana Padano

08/10/2018 15:40 Grana Padano Dop
Tutto iniziò all'Abbazia di Chiaravalle
Situata all'interno del Parco Agricolo Sud Milano, l'abbazia di Chiaravalle è stata fondata nel 1135 da San Bernardo di Chiaravalle. Storicamente è il luogo dove i monaci cistercensi impararono a conservare il latte

03/10/2018 15:21 La chiocciola sana e buona di Cherasco
lancia la sfida alle escargot francesi
Il 13° Festival della Chiocciola in cucina è stato occasione per esplorare il mondo dell'elicicoltura di qualità in Italia, che per 580 impianti di allevamento su 800 si incentra sulla Chiocciola Metodo Cherasco

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