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Italia a Tavola

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mercoledì 18 luglio 2018 | aggiornato alle 12:52 | 2716 video in archivio
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06/10/2017 15:35 Allo storico “Del Cambio” di Torino
un menu speciale per i 260 anni
Per celebrare i 260 anni di “Del Cambio” lo stellato Matteo Baronetto ha creato un nuovo menu-manifesto autunnale dal nome essenziale “Nel Tempo”, che affianca piatti in versione tradizionale e in versione rivisitata

04/10/2017 18:44 Cucina veneziana in chiave moderna
Il segreto di Rossetti al Canova di Venezia
Tra le calli veneziane, chi è alla ricerca di un'ospitalità tutta all'italiana e di una ristorazione gourmet che soddisfi gusto e salute, può fermarsi al Baglioni Hotel o anche solo cenare al suo Ristorante Canova

02/10/2017 16:45 Il Pagliaccio cambia cucina e menu
Genovese: «Ora più purezza nei piatti»
Una primavera di ristrutturazione e un'estate di successo: queste le ultime due stagioni del nuovo Il Pagliaccio a Roma. Il cuoco Anthony Genovese lascia da parte la complessità per comunicare l'essenza nel piatto

20/09/2017 18:57 Lavazza apre il flagship store a Milano
Gobino cura l’accoppiata caffè-cioccolato
Un progetto che prevede l’apertura di altri locali tra Europa e Usa. Lo spazio propone un viaggio nel mondo del caffè Lavazza. Qui anche la collaborazione con Guido Gobino, per abbinamenti tra cioccolato e caffè

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