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26/04/2012 11:59 Premio Il Colonnello oleificio Barbera Ogni anno una nuova Selezione storica
Il premio "Il Colonnello", ormai alla 5ª edizione, viene conferito agli oli d'oliva di qualità in onore di Manfredi Barbera dell'omonimo oleificio palermitano, che ha fatto dell'azienda ciò che è oggi. Ogni anno i vincitori entrano nella prestigiosa Selezione storica Barbera, dunque sempre diversa

23/04/2012 12:46 Olio controllato, ottimo per la salute La qualità che combatte i tumori
Dalla raccolta al grado giusto di maturazione, fino alla lavorazione nei frantoi sempre più moderni: l'olio è controllato perché arrivi sulle nostre tavole al massimo delle proprietà organolettiche e benefiche. Quali sono? Gli studi dimostrano che è un grande alleato nella prevenzione dei tumori

20/04/2012 15:34 A tutto olio senza limiti Ottimo dall'antipasto fino al dessert
L'olio d'oliva, prodotto italiano d'eccellenza, è salutare e gustoso. Può essere abbinato ad ogni piatto, dall'antipasto fino al dolce. Proprio così, un olio dal sapore delicato si abbina benissimo anche al gelato alla vaniglia, e senza che la bilancia ne risenta: l'olio è perfetto per la dieta

18/03/2012 15:35 Olio d'oliva Dop Val di Mazara Una passione tutta siciliana
Sono 3 le varietà d'ulivo che danno origine per il 90% all'olio extravergine d'oliva Dop Val di Mazara, che copre la provincia di Palermo e 198 comuni agrigentini: Biancolilla, Nocellara e Cerasuola. Il restante lo fanno le altre varietà autoctone, oltre all'impegno dei produttori e del consorzio

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