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Francesco Elmi: Il gusto di un dolce
lo assaporo prima nella mia mente

11/03/2016 15:04:40

Il gusto, la tradizione, le aspettative del cliente, sono tutte componenti fondamentali per la creazione di un dolce. Lo conferma il Maestro pasticcere AMPI Francesco Elmi, che ricorda l’importanza della tecnica




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