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La pasticceria tra tecnica ed emozione
Alessandro Dalmasso scopre le sue carte

04/03/2016 16:10:28

C'è il pasticcere che per creare un dolce parte da una forma, chi da un sapore e chi invece, come Alessandro Dalmasso, Maestro pasticcere AMPI, crede che un dolce debba emozionare, senza però dimenticare la tecnica




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