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Gianfranco Iervolino di Morsi & Rimorsi
«L’impasto è il punto di forza della pizza»

05/11/2016 10:46:23

Se il 25% della qualità di una pizza dipende dalla farcitura, il 75% deriva dalla lavorazione dell’impasto; questa la filosofia su cui si basa il lavoro di Gianfranco Iervolino, pizzaiolo di Morsi & Rimorsi a Caserta




Gianfranco Iervolino pizza impasto Morsi e Rimorsi Detto Fatto Caterina Balivo

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