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giovedì 20 settembre 2018 | aggiornato alle 12:39 | 2759 video in archivio
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13/10/2016 15:56 #pizzaUnesco parade a New York, in vista
della Settimana della cucina italiana
Sono state presentate a Eataly di New York le iniziative della campagna #pizzaUnesco per la Settimana della cucina italiana nel mondo; tra queste degustazioni di pizza napoletana in tutti gli Eataly degli Stati Uniti

05/10/2016 14:33 Per una buona pizza, farina di qualità
Antimo Caputo: «Naturalità e gusto»
L’amministratore delegato dell’azienda napoletana Mulino Caputo racconta l’importanza della selezione dei migliori grani per la produzione di farine oggi utilizzate in tutto il mondo nel settore dell’arte bianca

28/09/2016 18:49 Davide Civitiello con la sua Pomodorosa
vince il contest #PizzaUnesco
Davide Civitiello, pizzaiolo di Rossopomodoro in via Partenope a Napoli è il vincitore del contest #pizzaUnesco. La sua pizza Pomodorosa, composta da quattro tipologie di pomodori diversi, ha conquistato la giuria

19/05/2016 14:33 Pizza sempre più vicina alla tutela Unesco
Pecoraro Scanio: Tradizione da difendere
Il record stabilito a Napoli è giunto nel giorno della pubblicazione della richiesta di allungare la validità della denominazione Stg. Di pizza si è parlato anche a Paestum durante il congresso nazionale di Euro-Toques

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