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Italia a Tavola

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martedì 25 settembre 2018 | aggiornato alle 19:05 | 2765 video in archivio
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10/08/2018 14:58 Dolomitica, un successo la 4ª edizione
Dieci cuochi per un picnic gourmet
Tutta dedicata all’orgoglio ladino l'edizione 2018 di Dolomitica, il picnic gourmet dell’Alta Badia. Grandi nomi della cucina si sono dati appuntamento il 9 agosto, all’ombra del Sas Dlcia, per preparare un pranzo alpino

01/08/2018 18:30 La Sardegna di Luigi Pomata
Sdoganatore del tonno in cucina
Dall'isola di San Pietro a Cagliari, il socio Euro-Toques Luigi Pomata tiene in saccoccia il vanto di aver introdotto il tonno rosso come pesce di punta in cucina e racconta in tavola la sua amata Sardegna

24/07/2018 18:41 Lo scozzese Jock Zonfrillo vince
il Basque Culinary World Prize 2018
È scozzese, ma di origine italiane, e risiede in Australia: qui difende la cultura delle popolazioni indigene australiane e si impegna nella salvaguardia della tradizione gastronomica aborigena

13/07/2018 17:19 Alajmo, Uliassi e Dante Ferro
La cucina e i suoi valori
Il Master della Cucina italiana lancia un messaggio: la cucina è condivisione, coinvolgimento e profumo. A dirlo sono il tristellato Massimiliano Alajmo, il bistellato Mauro Uliassi e il profumiere Lorenzo Dante Ferro

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