https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/2/ecco-perche-l-estate-continua-sul-roof-garden-dell-hotel-diana-di-roma/121693/ Italia a Tavola it 2026-10-02T12:53:00+02:00 Ecco perché l'estate continua sul roof garden dell'Hotel Diana di Roma https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790936074021-uliveto-3-1450acfe.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/san-francesco-4-ottobre-divide-significato-festa-giorno-libero/121692/ Italia a Tavola it 2026-10-02T11:46:00+02:00 San Francesco, il 4 ottobre divide tra significato della festa e giorno libero https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790932090397-festa-san-francesco-62f127b5.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/2/bar-ristoranti-e-hotel-ecco-tutte-le-scadenze-fiscali-di-ottobre/121689/ Italia a Tavola it 2026-10-02T11:07:00+02:00 Bar, ristoranti e hotel: ecco tutte le scadenze fiscali di ottobre https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790929808354-scadenze-fiscali-d5743c39.jpg https://www.italiaatavola.net/appuntamenti/2026/10/2/fiera-hotel-compie-50-anni-e-racconta-un-alto-adige-da-quasi-40-milioni-di-pernottamenti/121665/ Italia a Tavola it 2026-10-02T10:53:00+02:00 Fiera Hotel compie 50 anni e racconta un Alto Adige da quasi 40 milioni di pernottamenti https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790780498800-hotel_1_2_3_4_5_6_7_8_9_10_11-1d004fcc.jpg https://www.italiaatavola.net/ricette/fai-l-hamburger-in-casa-ma-compri-il-pane-la-ricetta-per-il-bun-a-basso-indice-glicemico/121664/ Italia a Tavola it 2026-10-02T10:30:00+02:00 Fai l'hamburger in casa ma compri il pane? La ricetta per il bun a basso indice glicemico https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790780318014-bun-vitamill-e16101ca.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/alimenti-bevande/se-togli-il-marchio-cosa-resta-il-test-sensoriale-che-premia-acqua-calizzano/121688/ Italia a Tavola it 2026-10-02T09:56:00+02:00 Se togli il marchio, cosa resta? Il test sensoriale che premia Acqua Calizzano https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790925834029-acquacalizzano_bicchiere-ab6e73f1.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/10/2/quanto-conta-il-burro-nel-panettone-incide-su-gusto-morbidezza-e-consistenza/121574/ Italia a Tavola it 2026-10-02T09:00:00+02:00 Quanto conta il burro nel panettone? Incide su gusto, morbidezza e consistenza https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790330132356-burro-di-latte-fratelli-brazzale_natale_bryan-a4067cff.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/2/sabatino-sirica-50-anni-di-sfogliatelle-una-passione-iniziata-12-anni/121190/ Italia a Tavola it 2026-10-02T08:00:00+02:00 Sabatino Sirica, 50 anni di sfogliatelle e una passione iniziata a 12 anni https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1789455435339-caputo-sabatino-sirica-2-287de688.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/2/merlot-non-solo-rosso-ticino-vitigno-simbolo-assume-sfumature-uniche/121641/ Italia a Tavola it 2026-10-02T07:00:00+02:00 Merlot, non solo rosso: in Ticino lo fanno anche bianco, rosa e spumante https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790686909483-fb-tamborini-vini-spumante-merlot-346601ef.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/2/un-tuffo-nei-menu-di-oliver-glowing-cosa-si-mangia-al-tre-olivi-di-paestum/121684/ Italia a Tavola it 2026-10-02T06:30:00+02:00 Un tuffo nei menu di Oliver Glowing: cosa si mangia al Tre Olivi di Paestum https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790864522619-3olivieliche2-35a5fda2.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/2/mense-l-igiene-non-passa-solo-dai-detergenti-servono-macchine-consulenza-e-formazione/121614/ Italia a Tavola it 2026-10-02T05:45:00+02:00 Mense, l'igiene non passa solo dai detergenti: servono macchine, consulenza e formazione https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790593681024-sh-pulizia-2bb3ce13.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/2/ospitalita-mentre-a-losanna-si-impara-a-gestire-l-impresa-l-italia-e-ancora-indietro/121681/ Italia a Tavola it 2026-10-02T05:00:00+02:00 Ospitalità: mentre a Losanna si impara a gestire l'impresa, l'Italia è ancora indietro https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790863130015-gemini_accoglienza-bb714b15.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/10/1/bottura-dice-no-salmone-allevato-ma-allora-dovremmo-eliminare-anche-oche-ostriche/121687/ Italia a Tavola it 2026-10-01T19:28:00+02:00 Bottura dice no al salmone allevato. Ma allora dovremmo eliminare anche oche e ostriche? https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790874554501-shutterstock_2672397513-a9909fb3.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/alimenti-bevande/le-confezioni-di-sgombro-e-sardine-con-qr-code-che-porta-a-un-piano-alimentare-personalizzato/121686/ Italia a Tavola it 2026-10-01T18:27:00+02:00 Le confezioni di sgombro e sardine con QR code che porta a un piano alimentare personalizzato https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790870595283-delicius_longevity_001-87f77bea.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/horeca/massari-porta-l-alta-pasticceria-anche-a-montecitorio-per-difendere-le-eccellenze/121683/ Italia a Tavola it 2026-10-01T15:31:00+02:00 Massari porta l'alta pasticceria anche a Montecitorio per difendere le eccellenze https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790860322523-apei-montecitorio-fd2c0780.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/horeca/maria-strati-guida-strategia-commerciale-shedir-collection/121682/ Italia a Tavola it 2026-10-01T14:50:00+02:00 Maria Strati alla guida della strategia commerciale di Shedir Collection https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790858765037-maria-profile-new-scaled-d8f0245f.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/1/yiaga-di-hugh-allen-e-il-ristorante-emergente-da-seguire-secondo-la-50-best/121678/ Italia a Tavola it 2026-10-01T13:07:00+02:00 Yiaga di Hugh Allen è il ristorante emergente da seguire secondo la 50 Best https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790848094847-t50br26-otw-yiaga-chef-hughallen-1-2b5c7882.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/wine/non-solo-la-francia-il-prosecco-doc-conquista-anche-il-regno-unito/121680/ Italia a Tavola it 2026-10-01T12:54:00+02:00 Non solo la Francia: il Prosecco Doc conquista anche il Regno Unito https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790851412719-prosecco06_26_mg_6178-2c2d1157.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/1/daniele-cernilli-premiato-dall-istituto-grandi-marchi-e-il-primo-italiano/121677/ Italia a Tavola it 2026-10-01T11:43:00+02:00 Daniele Cernilli premiato dall'Istituto Grandi Marchi: è il primo italiano https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790845980372-cernilli--mastroberardino-29ad7dda.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/1/dom-perignon-veste-vintage-2018-e-rose-2010-con-l-arte-di-damien-hirst/121676/ Italia a Tavola it 2026-10-01T10:58:00+02:00 Dom Pérignon veste Vintage 2018 e Rosé 2010 con l'arte di Damien Hirst https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790844863276-dom-perignon-limited-edition-2026-b961fbe3.jpg https://www.italiaatavola.net/ricette/cheesecake-al-pistacchio-la-ricetta-che-aiuta-a-calcolare-il-food-cost/121566/ Italia a Tavola it 2026-10-01T10:30:00+02:00 Cheesecake al pistacchio: la ricetta che aiuta a calcolare il food cost https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790323743764-cheesecake-d5d6c558.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/1/al-ristorante-gaudio-di-barbariga-il-vero-lusso-e-essere-capiti-prima-ancora-di-ordinare/121672/ Italia a Tavola it 2026-10-01T09:00:00+02:00 Al ristorante Gaudio di Barbariga il vero lusso è essere capiti prima ancora di ordinare https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790786420089-diego-papa-chef-di-gaudio-ph-lido-vannucchi-d01d8f1e.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/dal-campo-al-carrello-i-prezzi-accelerano-verdure-su-del-15-4-in-un-mese/121674/ Italia a Tavola it 2026-10-01T08:53:00+02:00 Dal campo al carrello, i prezzi accelerano: verdure su del 15,4% in un mese https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/2021-anno-di-frutta-e-verdura.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/1/ciro-salvo-ricerca-impasto-perfetto-cosi-nato-mondo-50-kalo/121440/ Italia a Tavola it 2026-10-01T08:00:00+02:00 Ciro Salvo e la ricerca dell'impasto perfetto: così è nato il mondo di 50 Kalò https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1789714315550-chat-gpti-ciro-salvo-985d53ea.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/1/vendemmia-2026-maturazione-accelerata-cantina-si-affida-sempre-piu-dati/121657/ Italia a Tavola it 2026-10-01T07:00:00+02:00 Vendemmia 2026, maturazione accelerata: la cantina si affida sempre più ai dati https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790783761287-vinventions-15-16-09-20-bd-anaka-154-508fba07.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/1/biondi-santi-tenuta-san-guido-quattro-wine-dinners-four-seasons-milano/121673/ Italia a Tavola it 2026-10-01T06:30:00+02:00 Biondi-Santi e Tenuta San Guido, quattro Wine Dinners al Four Seasons Milano https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790787636971-tcc-zelo-four-seasons-tartufo-nero-ff046ecf.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/10/1/mousse-creme-decorazioni-piu-stabili-panna-mantiene-struttura-48-ore/121412/ Italia a Tavola it 2026-10-01T05:45:00+02:00 Mousse, creme e decorazioni più stabili: la panna che mantiene la struttura 48 ore https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1789572727594-gemini-elle-vire-excellence38-5f6db9a0.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/1/hotel-ristoranti-pieni-profitti-bassi-quali-sono-dati-dove-si-perde-margine/121667/ Italia a Tavola it 2026-10-01T05:00:00+02:00 Hotel e ristoranti pieni, ma profitti bassi: come capire dove si perde margine https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790784208159-hotel-ristoranti-gestione-windegger-7e585906.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/9/30/caffe-l-italia-non-lo-coltiva-ma-ne-trasforma-424mila-tonnellate-l-anno/121661/ Italia a Tavola it 2026-09-30T18:42:00+02:00 Caffè: l'Italia non lo coltiva, ma ne trasforma 424mila tonnellate l'anno https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790786195890-gemini-caffe-torrefazione-18a02218.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/luigi-salomone-apre-il-suo-primo-ristorante-in-un-monastero-del-cinquecento/121671/ Italia a Tavola it 2026-09-30T17:46:00+02:00 Luigi Salomone apre il suo primo ristorante in un monastero del Cinquecento https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790781955901-chef-luigi-salomone-e6feb125.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/9/30/jre-young-week-quattro-settimane-avvicinare-under-30-alta-ristorazione/121668/ Italia a Tavola it 2026-09-30T17:37:00+02:00 JRE Young Week 2026, quattro settimane per avvicinare gli under 30 all'alta ristorazione https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790782129383-fb-jre-italia-piatto-db08972b.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/9/30/nel-delivery-il-packaging-non-e-un-dettaglio-puo-decidere-la-qualita-del-servizio/121633/ Italia a Tavola it 2026-09-30T17:30:00+02:00 Nel delivery il packaging non è un dettaglio: può decidere la qualità del servizio https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790671957828-confezionamento-deliverypng-6ffa839a.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/due-pizzerie-due-aziende-i-fratelli-salvo-riorganizzano-le-attivita-a-napoli/121662/ Italia a Tavola it 2026-09-30T16:38:00+02:00 Due pizzerie, due aziende: i fratelli Salvo riorganizzano le attività a Napoli https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790778364898-francesco-e-salvatore-salvo-4-41030b50.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/tra-ex-hotel-monasteri-e-ville-liberty-numa-apre-5-nuove-strutture-in-italia/121653/ Italia a Tavola it 2026-09-30T15:56:00+02:00 Tra ex hotel, monasteri e ville Liberty: Numa apre 5 nuove strutture in Italia https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790760822823-numa-della-robbia-firenze-e03a7071.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/spenta-dopo-lunga-malattia-silvia-bernardocchi-moglie-giancarlo-perbellini/121659/ Italia a Tavola it 2026-09-30T14:59:00+02:00 Si è spenta dopo una lunga malattia Silvia Bernardocchi, moglie di Giancarlo Perbellini https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790772210966-fb-casa-perbellini-giancarlo-perbellini-silvia-bernardocchi-613bbede.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/9/30/dove-si-incontravano-re-principi-e-artisti-una-giornata-per-scoprire-locali-storici-d-italia/121645/ Italia a Tavola it 2026-09-30T14:32:00+02:00 Dove si incontravano re, principi e artisti? Una giornata per scoprire i locali storici d'Italia https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790763560101-liguria-genova-ristorante-zeffirino-1-6c1498c0.jpg