https://www.italiaatavola.net/flash/alimenti-bevande/antico-forno-della-romagna-registra-marchio-lievito-madre-usato-60-anni/121769/ Italia a Tavola it 2026-10-10T18:58:00+02:00 Antico Forno della Romagna registra il marchio del lievito madre usato da 60 anni https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791375841654-ambientato-focaccia-linea-viva-87de8f14.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/alimenti-bevande/lesaffre-richemont-club-italia-ancora-insieme-formare-panificatori/121747/ Italia a Tavola it 2026-10-10T17:29:00+02:00 Lesaffre e Richemont Club Italia ancora insieme per formare i panificatori https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791283561981-evento-richemont_christophe-carlo-tra-fabrizio-zucchi-e-matteo-cunsolo-a2bc0c1f.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/10/10/nuovo-specialty-coffee-lavazza-arriva-colombia-ispira-mixology/121828/ Italia a Tavola it 2026-10-10T16:34:00+02:00 Il nuovo specialty coffee di Lavazza arriva dalla Colombia e ispira la mixology https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791642652202-lav_firenze_i-tre-drink-originali-44f9861f.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/napoli-presenta-libro-trionfi-cavalli-viaggio-radici-mezzogiorno/121827/ Italia a Tavola it 2026-10-10T15:44:00+02:00 A Napoli si presenta il libro “Trionfi & Cavalli”, un viaggio nelle radici del Mezzogiorno https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791640340163-libro-schiavone-db002094.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/turismo-2025-presenze-record-ristorazione-spesi-13-6-miliardi/121825/ Italia a Tavola it 2026-10-10T13:18:00+02:00 Turismo, nel 2025 presenze da record. Nella ristorazione spesi 13,6 miliardi https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791630934554-turismo-italia-5783aacc.jpg https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/10/10/tutto-sulla-zucca-origini-varieta-benefici-ricette/121824/ Italia a Tavola it 2026-10-10T12:24:00+02:00 Tutto sulla zucca: dalle origini alle varietà, fino ai benefici e alle ricette https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791626487225-zucca-3c4b49e4.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/10/sui-nebrodi-due-chef-raccontano-mediterraneo-menu-verticale/121823/ Italia a Tavola it 2026-10-10T11:10:00+02:00 Sui Nebrodi due chef raccontano il Mediterraneo attraverso un menu “verticale” https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791622417398-il-pescato-costiero-marinato-alalunga-90803b79.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/horeca/concordato-preventivo-biennale-2026-27-scadenza-benefici-bar-ristoranti-hotel/121742/ Italia a Tavola it 2026-10-10T10:30:00+02:00 Concordato preventivo biennale: scadenza e benefici per bar, ristoranti e hotel https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/tasse-ristorante.jpeg https://www.italiaatavola.net/ricette/crema-di-zucca-bianchetto-lucano-punte-di-asparagi-uovo/113932/ Italia a Tavola it 2026-10-10T10:30:00+02:00 Crema di zucca e tartufo bianchetto: la ricetta dell’antipasto da provare in autunno https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/Crema_di_zucca_e_Bianchetto_Lucano.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/10/valle-peligna-bicchiere-birrificio-abruzzese-usa-grano-solina-zafferano/121819/ Italia a Tavola it 2026-10-10T09:00:00+02:00 Dalla Valle Peligna al bicchiere: il birrificio abruzzese che usa grano Solina e zafferano https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791552899509-fb-mezzopasso-birra-spina-cf2e0b01.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/10/una-vita-in-sala-da-tre-anni-chef-di-un-fine-dining-la-curiosa-storia-di-giuseppe-privitera/121792/ Italia a Tavola it 2026-10-10T08:00:00+02:00 Una vita in sala, da tre anni chef di un fine dining: la curiosa storia di Giuseppe Privitera https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791562930533-gallery_chef2-5dd69396.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/10/grandi-bollicine-ferrari-trento-prova-tempo-sei-etichette-da-scoprire/121669/ Italia a Tavola it 2026-10-10T07:00:00+02:00 Le grandi bollicine Ferrari Trento alla prova del tempo: sei etichette da scoprire https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1790782862038-gemini_generated_image_d3jvc7d3jvc7d3jv-916472ff.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/10/negroni-tartufo-cocktail-marsala-tour-aperitivo-hotel-rocco-forte/121761/ Italia a Tavola it 2026-10-10T06:30:00+02:00 Dal Negroni al tartufo al cocktail col Marsala: il tour dell'aperitivo negli hotel Rocco Forte https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791477840483-bar-artemisia---truffle-negroni---f8a9413_lbs-feb-26-01147aa0.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/10/ristorante-la-carta-di-vini-e-birre-deve-parlare-la-stessa-lingua-della-cucina/121389/ Italia a Tavola it 2026-10-10T05:45:00+02:00 Ristorante, la carta di vini e birre deve parlare la stessa lingua della cucina https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1789566337955-chat-gpti-rota-carta-vini-4342840f.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/10/cocktail-analcolici-10-euro-perche-prezzo-non-basta-fare-margine/121800/ Italia a Tavola it 2026-10-10T05:00:00+02:00 Cocktail analcolici da 10 euro: perché il prezzo non basta a fare margine https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791544146419-sh-barman-bartender-cocktail-5ea9b231.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/wine/prosecco-doc-cina-vendite-crescita-30-studenti-pechino-studiano-come-raccontarlo/121822/ Italia a Tavola it 2026-10-09T19:14:00+02:00 Prosecco Doc, in Cina vendite in crescita del 30%: gli studenti di Pechino studiano come raccontarlo https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791564359566-clapcommunications-prosecco-cina-e1af3463.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/10/9/napoli-colazione-al-ristorante-mediterraneo-il-fagiolo-di-controne-sposa-il-te-oolong/121811/ Italia a Tavola it 2026-10-09T18:56:00+02:00 Napoli, colazione al Ristorante Mediterraneo: il fagiolo di Controne sposa il tè Oolong https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791564533039-hotel-mediterraneo-napoli-colazione-ferri-ca9bf47f.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/tre-chef-italiani-portano-nei-paesi-bassi-un-menu-a-6-mani-che-attraversa-la-penisola/121806/ Italia a Tavola it 2026-10-09T16:32:00+02:00 Tre chef italiani portano nei Paesi Bassi un menu a 6 mani che attraversa la Penisola https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791535054870-euro-toques-cena-f814b120.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/materie-prime-alimentari-zucchero-e-lenticchie-rincarano-olio-evo-costa-meno/121812/ Italia a Tavola it 2026-10-09T15:40:00+02:00 Materie prime alimentari: zucchero e lenticchie rincarano, l'olio evo costa meno https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791549816134-arete-mercato-5c1028e7.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/10/9/dalla-tavola-all-intestino-cosa-portano-davvero-i-cibi-fermentati-e-quando-la-dieta-non-e-sufficiente/121809/ Italia a Tavola it 2026-10-09T14:02:00+02:00 Dalla tavola all'intestino: cosa portano davvero i cibi fermentati e quando la dieta non è sufficiente https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791537769459-cibi-fermentati-intestino-dfe6bb4c.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/9/moretti-il-debito-non-e-debolezza-quando-si-investe-le-perdite-non-riguardano-bellavista-e-contadi-castaldi/121816/ Italia a Tavola it 2026-10-09T13:29:00+02:00 Moretti: «Il debito non è debolezza quando si investe». Le perdite non riguardano Bellavista e Contadi Castaldi https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791545056143-vittorio-moretti-270d20cf.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/10/9/beverage-fatturato-2-4-per-distributori-ma-clienti-frequentano-meno-bar-ristoranti/121814/ Italia a Tavola it 2026-10-09T12:25:00+02:00 Bar e ristoranti: cala l'aperitivo (-3,1%) e il cliente punta solo sull'alta gamma https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791541211571-sh-barista-bar-acqua-cameriere-f150f291.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/9/antico-vinaio-fa-le-cose-in-grande-a-parigi-apre-il-tempio-della-schiacciata/121813/ Italia a Tavola it 2026-10-09T12:24:00+02:00 All'Antico Vinaio fa le cose in grande a Parigi: apre il “tempio della schiacciata” https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791541230065-av_paris2_3-2e897c0e.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/10/9/dal-cesto-al-rituale-come-sta-cambiando-il-regalo-gastronomico-aziendale/121801/ Italia a Tavola it 2026-10-09T12:00:00+02:00 Dal cesto al rituale: come sta cambiando il regalo gastronomico aziendale https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791489714392-regalo-gastronomico-aziendale-f5115871.jpg https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/10/9/concentrato-di-pomodoro-e-attenzione-perche-le-notizie-sullo-studio-spagnolo-sono-fuorvianti/121799/ Italia a Tavola it 2026-10-09T11:55:00+02:00 Concentrato di pomodoro e attenzione: perché le notizie sullo studio spagnolo sono fuorvianti https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791479132859-concentrato-pomodoro-845a4d52.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/alimenti-bevande/olio-extravergine-piu-tracciabilita-contro-le-frodi-arriva-il-documento-elettronico/121808/ Italia a Tavola it 2026-10-09T11:17:00+02:00 Olio extravergine, più tracciabilità contro le frodi: arriva il documento elettronico https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791537204045-sh-olio-produzione-frantoio-cc934544.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/wine/altro-colpo-vini-pregiati-furto-5-milioni-euro-danni-antinori/121805/ Italia a Tavola it 2026-10-09T10:58:00+02:00 Altro colpo di vini pregiati: furto da 5 milioni di euro ai danni di Antinori https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791535754774-sh-bottiglie-vino-cantina-antinori-tignanello-884bbd03.jpg https://www.italiaatavola.net/ricette/risotto-alla-zucca-senape-in-grani-fonduta-di-blu-di-capra/115376/ Italia a Tavola it 2026-10-09T10:47:00+02:00 Non il solito risotto alla zucca: la ricetta con fonduta di Blu di capra https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/Risotto_alla_zucca,_senape_in_grani,_fonduta_di_Blu_di_capra_ed_essenza_al_rosmarino.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/9/a-testaccio-burrata-e-alici-del-cantabrico-raccontano-l-arte-dell-abbinamento-al-calice/121782/ Italia a Tavola it 2026-10-09T09:00:00+02:00 A Testaccio, burrata e alici del Cantabrico raccontano l'arte dell'abbinamento al calice https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791456835814-2-41770927.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/10/9/riso-tea-conclusa-seconda-stagione-sperimentazione-pavia-novara/121798/ Italia a Tavola it 2026-10-09T08:00:00+02:00 Riso Tea, conclusa la seconda stagione di sperimentazione a Pavia e Novara https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791472562125-web-lombardia-notizie-risaie-lomellina-tea-d46383de.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/10/9/whisky-in-orbita-5-anni-progetto-studia-invecchiamento-estremo/121791/ Italia a Tavola it 2026-10-09T07:00:00+02:00 Whisky in orbita per 5 anni: il progetto che studia l'invecchiamento estremo https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791454621321-gemini-whisky-spazio-5b9bd0b0.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/10/9/un-hotel-della-costiera-amalfitana-festeggia-60-anni-rinnovando-la-sua-cucina/121788/ Italia a Tavola it 2026-10-09T06:30:00+02:00 Un hotel della Costiera amalfitana compie 60 anni e alza il livello del ristorante https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791454044221-hotel-ravello-0eb1f27b.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/9/mense-scolastiche-ad-alatri-gara-da-4-milioni-a-campobasso-6-6-euro-a-pasto/121766/ Italia a Tavola it 2026-10-09T05:45:00+02:00 Mense scolastiche: ad Alatri gara da 4 milioni, a Campobasso 6,6 euro a pasto https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791366914269-sh-mense-18-e3c8ffa0.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/10/9/meno-sprechi-piu-salute-e-cultura-del-cibo-serve-insegnare-educazione-alimentare-a-scuola/121797/ Italia a Tavola it 2026-10-09T05:00:00+02:00 Meno sprechi, più salute e cultura del cibo: serve insegnare educazione alimentare a scuola https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791473386092-educazione-alimentare-in-classe-0f18423d.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/10/8/massari-herme-insieme-montecitorio-con-zucchero-togliamo-guerre/121795/ Italia a Tavola it 2026-10-08T19:12:00+02:00 Massari e Hermé insieme a Montecitorio: «Con lo zucchero “togliamo” le guerre» https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1791467941552-scarsi-apei-herme-massari-c647d0c2.jpg