https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/7/21/l-accademia-ampi-accoglie-cinque-nuovi-maestri-pasticceri-italiani/120468/ Italia a Tavola it 2026-07-21T16:58:00+02:00 L'Accademia Ampi accoglie cinque nuovi Maestri Pasticceri Italiani https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784643817379-ampi-nuovi-maestri-947128ea.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/de-cecco-rileva-rossogargano-operazione-da-70-milioni-nel-comparto-conserve/120464/ Italia a Tavola it 2026-07-21T16:52:00+02:00 De Cecco rileva RossoGargano: operazione da 70 milioni nel comparto conserve https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784640047031-de-cecco-16f7dea9.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/21/latte-cooperativo-crescono-aggregazioni-per-difendere-allevatori-imprese/120263/ Italia a Tavola it 2026-07-21T16:51:00+02:00 Il latte italiano cambia modello: sempre più cooperative scelgono di unirsi https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/think_milk_purezza.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/21/solo-10-000-bottiglie-a-125-euro-l-una-il-franciacorta-che-sfida-il-mercato/120465/ Italia a Tavola it 2026-07-21T16:41:00+02:00 Solo 10.000 bottiglie a 125 euro l'una: il Franciacorta che sfida il mercato https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784640055028-coronea-a-il-ballo-del-doge-57194aac.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/21/rivista-louis-roederer-vintage-2018-eleganza-carattere-in-uno-champagne-d-autore/120187/ Italia a Tavola it 2026-07-21T15:45:00+02:00 Louis Roederer Vintage 2018: caratteristiche e note di degustazione https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/louis_roederer_2018_vintage.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/21/sospetta-epidemia-intestinale-taco-bell-finisce-nella-tempesta-negli-usa/120462/ Italia a Tavola it 2026-07-21T15:02:00+02:00 Sospetta epidemia intestinale: Taco Bell finisce nella tempesta negli Usa https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784637819498-sh-taco-bell-55b1217d.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/check-in/da-tari-a-torino-le-sfoglie-diventano-realistiche-a-forma-di-frutta/120463/ Italia a Tavola it 2026-07-21T14:59:00+02:00 Da Tarì a Torino le sfoglie diventano realistiche a forma di frutta https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784637842553-tari-sfogliati-realistici-box---ph-sara-carrara-58c66055.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/21/morbido-fuori-cremoso-dentro-maritozzo-salato-che-conquista-al-primo-morso/120274/ Italia a Tavola it 2026-07-21T14:29:00+02:00 Brunch con maritozzo salato: così l’uovo reinventa un grande classico italiano https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/eurovo_maritozzo_anteprima.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/21/recensioni-online-la-vendetta-dopo-il-no-a-un-rimborso-non-dovuto/120460/ Italia a Tavola it 2026-07-21T14:02:00+02:00 Recensioni online, la vendetta dopo il no a un rimborso non dovuto https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784631314586-trattoria-ponte-peron-apertura-36573bc0.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/21/chiude-zafferano-lo-storico-ristorante-di-giorgio-locatelli-a-londra/120459/ Italia a Tavola it 2026-07-21T12:08:00+02:00 Chiude Zafferano, lo storico ristorante di Giorgio Locatelli a Londra https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784627470998-zafferano-londra-07e5222c.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/21/dalla-stella-michelin-alla-brasserie-il-nuovo-progetto-di-simone-nardoni-a-terracina/120458/ Italia a Tavola it 2026-07-21T11:34:00+02:00 Dalla stella Michelin alla brasserie: il nuovo progetto di Simone Nardoni a Terracina https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784624514767-brasseria-simone-nardoni-9570fb2b.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/7/21/rivista-dalla-cucina-al-lavoro-modello-ifse-che-forma-i-professionisti-dell-ospitalita/120313/ Italia a Tavola it 2026-07-21T11:15:00+02:00 La ristorazione cerca professionisti pronti: il modello IFSE per la formazione https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/ifse_studenti_1.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/21/rivista-dentro-perrier-jouet-blanc-de-blancs-cuvee-che-esalta-chardonnay/120249/ Italia a Tavola it 2026-07-21T10:39:00+02:00 Perrier-Jouët Blanc de Blancs: origine, caratteristiche e note di degustazione https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/perrier_jouet_blanc_de_blancs_singola.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/7/21/immense-a-roma-torna-la-piattaforma-nazionale-della-ristorazione-collettiva/120370/ Italia a Tavola it 2026-07-21T09:57:00+02:00 IMMENSE: a Roma torna la piattaforma nazionale della ristorazione collettiva https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784535414149-immense-c0d3e0a2.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/21/librandi-come-78-vitigni-autoctoni-stanno-cambiando-il-racconto-del-vino-calabrese/120454/ Italia a Tavola it 2026-07-21T09:30:00+02:00 Librandi, come 78 vitigni autoctoni stanno cambiando il racconto del vino calabrese https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/UFF_STAMPA_LIBRANDI_famiglia_librandi.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/21/kimchi-e-miso-con-ingredienti-toscani-li-trovi-in-un-ristorante-stellato/120456/ Italia a Tavola it 2026-07-21T08:30:00+02:00 Kimchi e miso con ingredienti toscani? Li trovi in un ristorante stellato https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784568797072-contrada-spaghetti-freschi-barbabietola-gorgonzola-schiso-9639bdff.jpg https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/21/il-ruolo-delle-proteine-per-proteggere-la-massa-muscolare-dopo-i-40-anni/120457/ Italia a Tavola it 2026-07-21T07:30:00+02:00 Il ruolo delle proteine per proteggere la massa muscolare dopo i 40 anni https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784570141242-sh-uomo-palestra-7e627f91.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/7/21/rivista-superficie-brilla-ma-davvero-sicura-l-errore-che-mette-a-rischio-alimenti/120294/ Italia a Tavola it 2026-07-21T05:00:00+02:00 L’errore più comune: credere che una cucina pulita sia sempre sicura https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/sh_pulizia_sanificazione.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/alimenti-bevande/frumento-tenero-aumenta-la-produzione-in-italia-ma-il-grano-nazionale-non-basta/120453/ Italia a Tavola it 2026-07-20T19:08:00+02:00 Frumento tenero, aumenta la produzione in Italia ma il grano nazionale non basta https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784566264063-sh-campo-grano-c4c98d0b.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/20/addio-spaghettata-un-matrimonio-in-salento-ha-scelto-un-buffet-firmato-kfc/120455/ Italia a Tavola it 2026-07-20T18:42:00+02:00 Addio spaghettata: un matrimonio in Salento ha scelto un buffet firmato KFC https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784563803277-matrimonio-kfc-3-d8fe7a82.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/20/calici-di-stelle-2026-i-luoghi-in-italia-dove-brindare-sotto-il-cielo-d-estate/120451/ Italia a Tavola it 2026-07-20T17:52:00+02:00 Calici di Stelle 2026, i luoghi in Italia dove brindare sotto il cielo d’estate https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784560521510-calici-di-stelle-degustazione-al-tramonto-in-cantina-5ff9e06e.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/pavia-e-sondrio-un-app-guida-i-turisti-con-disabilita-alla-scoperta-dei-due-territori/120452/ Italia a Tavola it 2026-07-20T17:40:00+02:00 Pavia e Sondrio: un’app guida i turisti con disabilità alla scoperta dei due territori https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784560963032-sh-disabile-turismo-268a8cb1.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/20/basta-bibite-zuccherate-gli-italiani-sono-ultimi-in-europa-per-consumo/120450/ Italia a Tavola it 2026-07-20T17:25:00+02:00 Basta bibite zuccherate: gli italiani sono ultimi in Europa per consumo https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784620486755-gemini-brindisi-bibite-zuccherate-b99f3616.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/20/lago-di-garda-capitale-della-cultura-arriva-il-sostegno-ufficiale-da-garda-unico/120449/ Italia a Tavola it 2026-07-20T16:46:00+02:00 Lago di Garda Capitale della Cultura: arriva il sostegno ufficiale da Garda Unico https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784556881664-sh-bardolino-d6964b5b.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/20/il-cibo-italiano-costa-troppo-poco-la-sfida-per-salvare-le-filiere-parte-dall-olio-evo/120447/ Italia a Tavola it 2026-07-20T16:30:00+02:00 Il cibo italiano costa troppo poco? La sfida per salvare le filiere parte dall'olio Evo https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784553558691-sh-agricoltore-olive-66bfc080.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/horeca/barawards-tre-permi-a-rational-per-ihexagon-e-digital-service-management/120448/ Italia a Tavola it 2026-07-20T16:22:00+02:00 Barawards, tre permi a Rational per iHexagon e Digital Service Management https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784556216708-rational_premio_innovazione_anno-9c530b36.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/7/20/la-ristorazione-puo-imparare-dai-mondiali-servono-metodo-e-talento/120445/ Italia a Tavola it 2026-07-20T15:57:00+02:00 La ristorazione può imparare dai Mondiali: servono metodo e talento https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784552532912-gemini-schiavone-calcio-cucina-997f5433.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/7/20/come-la-revisione-dei-prezzi-protegge-la-qualita-delle-mense/120388/ Italia a Tavola it 2026-07-20T14:34:00+02:00 Come la revisione dei prezzi protegge la qualità delle mense https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784212823542-anir-enrico-roussier-fusco-140c5798.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/horeca/meta-affida-a-sodexo-la-ristorazione-mondiale-dei-suoi-uffici-e-investe-in-tecnologia/120446/ Italia a Tavola it 2026-07-20T13:38:00+02:00 Meta affida a Sodexo la ristorazione mondiale dei suoi uffici e investe in tecnologia https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784547194178-sodexo-4-deffc0f2.jpg https://www.italiaatavola.net/flash/attualita-mercato/agugiaro-figna-2-500-euro-di-premio-per-le-tesi-di-laurea-sugli-ecosistemi-forestali/120443/ Italia a Tavola it 2026-07-20T12:34:00+02:00 Agugiaro & Figna, 2.500 euro di premio per le tesi di laurea sugli ecosistemi forestali https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784541183103-agugiaro-bando-8a45b3aa.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/20/dieci-anni-di-rincari-hanno-cambiato-il-modo-di-fare-vacanza-degli-italiani/120441/ Italia a Tavola it 2026-07-20T11:40:00+02:00 Dieci anni di rincari hanno cambiato il modo di fare vacanza degli italiani https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784544455677-gemini-turista-triste-add5120e.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/20/ungheria-oggi-una-delle-destinazioni-da-scoprire-per-gli-appassionati-di-vino/120404/ Italia a Tavola it 2026-07-20T11:26:00+02:00 Ungheria, oggi una delle destinazioni da scoprire per gli appassionati di vino https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784538730394-badacsony---pinceszeti-hangulatok-26-6a543f4c.jpg https://www.italiaatavola.net/attualita-mercato/2026/7/20/nasce-l-app-che-valorizza-il-turismo-locale-grazie-ad-artigiani-osti-e-produttori/120439/ Italia a Tavola it 2026-07-20T11:00:00+02:00 Nasce l'app che valorizza il turismo locale grazie ad artigiani, osti e produttori https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784536676725-simone-azaghi-il-filo-di-paglia-liguria-unexpected-italy-d7bc3e0f.jpg https://www.italiaatavola.net/ricette/tarte-alle-albicocche-e-creme-brulee-la-ricetta-di-alta-pasticceria-di-luigi-biasetto/120356/ Italia a Tavola it 2026-07-20T10:30:00+02:00 Tarte alle albicocche e crème brûlée: la ricetta di alta pasticceria di Luigi Biasetto https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784102004762-tarte-alle-albicocche-1-e6894e3d.jpg https://www.italiaatavola.net/alimenti-bevande/2026/7/20/l-aceto-balsamico-che-conquista-chef-piatto-di-riccardo-muscillo-dimostra/120272/ Italia a Tavola it 2026-07-20T09:46:00+02:00 L'Aceto Balsamico che conquista gli chef: il piatto di Riccardo Muscillo lo dimostra https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/acetaia_sereni_cavolfiore.jpg https://www.italiaatavola.net/wine/2026/7/20/dal-te-verde-alla-pesca-lombarda-cinque-cocktail-raccontano-l-estate/120410/ Italia a Tavola it 2026-07-20T09:30:00+02:00 Dal tè verde alla pesca lombarda: cinque cocktail raccontano l’estate https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784292321359-eos-drink-trespi-giardino-estate-78cef1c4.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/20/matese-masseria-reale-biologa-cucina/120421/ Italia a Tavola it 2026-07-20T08:30:00+02:00 Nel Matese c’è una masseria dove una biologa racconta ciò che arriva in tavola https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784301645650-d-antonio-masseriareale2-322e3864.jpg https://www.italiaatavola.net/salute-tavola/2026/7/20/bibite-zuccherate-da-bambini-il-rischio-di-ipertensione-aumenta-da-adulti/120422/ Italia a Tavola it 2026-07-20T07:30:00+02:00 Bibite zuccherate da bambini, il rischio di ipertensione aumenta da adulti https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784302503072-sh-bambino-bevanda-zuccherata-69d36212.jpg https://www.italiaatavola.net/horeca/2026/7/20/champagne-aimo-nadia-sommlier-valore-calice/120284/ Italia a Tavola it 2026-07-20T05:00:00+02:00 Champagne, da Aimo e Nadia non perde valore neanche al calice https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/sh_champagne_versato_3.jpg https://www.italiaatavola.net/check-in/2026/7/19/con-il-gravity-park-madonna-di-campiglio-diventa-una-meta-da-vivere-tutto-l-anno/120420/ Italia a Tavola it 2026-07-19T17:30:00+02:00 Con il Gravity Park, Madonna di Campiglio diventa una meta da vivere tutto l'anno https://www.italiaatavola.net/images/contenutiarticoli/1784301443313-gravity-park-madonna-di-campiglio2-cf141e4f.jpg