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Siram Veolia con Forno d’Asolo per un progetto di sviluppo sostenibile

Siram Veolia con Forno d’Asolo per un progetto di sviluppo sostenibile
Siram Veolia con Forno d’Asolo per un progetto di sviluppo sostenibile
Pubblicato il 04 maggio 2021 | 09:49

La partnership prevede l’installazione di un impianto di trigenerazione che garantirà l’ottimizzazione dei flussi energetici e il miglioramento della performance di sviluppo sostenibile

Forno d’Asolo utilizza tecnologie innovative per la produzione e per la distribuzione di prodotti surgelati, che devono essere conservati lungo tutta la filiera a temperature di -18/-22°C. Dallo stabilimento di Maser (Tv), uno dei sette del gruppo, dove sono attive 7 linee produttive, raggiunge tutto il territorio nazionale, attraverso 27 piattaforme distributive, fornendo una gamma di 1.200 prodotti, dolci e salati, a 40mila clienti Horeca.

Alessandro Angelon e Vittorio Carducci Agostini Siram Veolia con Forno d’Asolo Un progetto di sviluppo sostenibileAlessandro Angelon e Vittorio Carducci Agostini

È proprio a partire dall’analisi dei fabbisogni energetici del sito di Maser che Siram Veolia, azienda di primo piano nella gestione ottimizzata delle risorse ambientali energia, acqua e rifiuti in una logica di economia circolare, ha sviluppato un progetto che prevede l’inserimento di soluzioni sostenibili e all’avanguardia per la produzione e il mantenimento del freddo, con l'installazione di una centrale di trigenerazione che assicurerà la produzione annua di energia elettrica ed energia frigorifera, generata dal recupero termico.

Riduzione dell'impatto ambientale

In particolare, a Maser verrà offerto un servizio integrato che include il finanziamento, la realizzazione e la gestione di un impianto di trigenerazione con produzione di freddo a -5°C, in grado di offrire notevoli vantaggi in termini di risparmio energetico, riduzione dell’impatto ambientale, evitando l’immissione di circa 1.000 t/annue di CO2 e un saving economico annuale stimato tra il 10-15%. Inoltre, Siram Veolia assumerà, attraverso una completa gestione manutentiva e una supervisione locale, anche il monitoraggio da remoto di tutti i flussi energetici, al fine di garantire sicurezza e performance dell’impianto e individuare costantemente ulteriori aree di ottimizzazione, senza alcun rischio tecnologico da parte del cliente. Infatti l’impianto sarà collegato a Hubgrade, il Centro di monitoraggio intelligente Siram Veolia, che unisce le nuove soluzioni IoT per il monitoraggio da remoto, i più moderni algoritmi di data science e le competenze umane di data analyst ed energy manager per garantirne una gestione efficiente e sicura.

Innovazione nel settore food

«La partnership con Forno d’Asolo si inserisce in un percorso di sostenibilità e innovazione energetica che proprio nel settore del food ha un grande potenziale di sviluppo - ha dichiarato Vittorio Carducci Agostini, amministratore delegato di Siram Veolia Industry & Building - Le industrie storiche del Made in Italy possono oggi realizzare quel rinnovamento, dal punto di vista ambientale ed energetico, che non solo nel lungo termine si tradurrà in risparmio economico e gestione virtuosa del business, ma che già oggi può beneficiare delle risorse finanziarie di partner a tutto tondo come Siram Veolia».

«La sostenibilità ambientale è un tema che, come gruppo, abbiamo messo al centro della nostra strategia di sviluppo e le soluzioni energetiche che abbiamo predisposto insieme a Siram - ha puntualizzato Alessandro Angelon, amministratore delegato di Forno d’Asolo - Sono un’importante componente per la nostra strategia di crescita che abbina l’innovazione e la qualità dei nostri prodotti a quella dei nostri processi, per un modello integrato che concili la nostra storia e tradizione con le tecnologie di produzione più avanzate e sostenibili».

Per informazioni: fornodasolo.itwww.siramveolia.it

© Riproduzione riservata


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Alberto Lupini


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