Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 09 giugno 2023  | aggiornato alle 21:18 | 94843 articoli in archivio


ECONOMIA e ISTITUZIONI

Notizie e approfondimenti quotidiani sul mondo della ristorazione, food service, horeca, enogastronomia, pizzerie, pasticcerie, bar, salute e turismo. Ogni giorno tantissimi articoli, foto e video per rimanere sempre aggiornato.

Nel primo trimestre si è svuotato il carrello degli italiani ma si è speso di più

Rincaro degli alimentari: gli italiani risparmiano rinunciando anche alla qualità

Il rincaro dei prezzi ha tagliato del 4,9% le quantità di prodotti alimentari acquistate dagli italiani nell'inizio del 2023 che sono costretti però a spendere comunque il 7,3% in più a causa dei prezzi alle stelle [...]


L'8 giugno è il tax freedom day

L'8 giugno è il tax freedom day

Quello che si è concluso è stato l'ultimo weekend dell'anno in cui gli italiani hanno lavorato per il fisco: infatti, i contribuenti termineranno dal 7 giugno di pagare per il 2023 tasse, imposte, tributi e contributi sociali


Dl lavoro cosa prevede la riforma dei contratti a termine

Dl lavoro, cosa prevede la riforma dei contratti a termine

Nel nostro Paese si torna a parlare di decreto lavoro e dei contratti a termine. Questo il punto della situazione dell'economista Gianni Lepre


L'agroalimentare conquista 5 nuovi Cavalieri del lavoro (caffè, vino e aceto)

L'agroalimentare conquista 5 nuovi Cavalieri del lavoro (caffè, vino e aceto)

Sono Massimo Renda, Roberto Danesi, Pienicola Leone De Castris, Francesco Paolo Valentini e Armando De Nigris. La nomina di Mattarella in occasione della festa della Repubblica del 2 giugno


Cesare Baldrighi Tutela delle Indicazioni Geografiche Origin Italia: «Bene l'approvazione dell'Ue»

Tutela delle Indicazioni Geografiche, Origin Italia: «Bene l'approvazione dell'Ue»

Più forza al ruolo dei Consorzi di tutela, maggiore protezione delle Ig e procedure semplificate, oltre agli impegni di sostenibilità e a limitate competenze dell’Euipo, sono gli elementi che Origin Italia sostiene [...]


Emilia-Romagna, Mattarella: «Ricostruzione veloce. Territorio importante per l'Italia»

«Tutta l’Italia vi è vicino, non sarete soli in questa opera importante della ricostruzione, che deve essere veloce». Così il presidente della Repubblica, Sergio Mattarella, a Forlì per portare la solidarietà [...]


L'1 giugno scatta il fermo biologico per i pescherecci del Lazio

Dall'1 giugno scatterà il fermo pesca per le flotte pescherecce dei Compartimenti marittimi compresi tra Civitavecchia, Fiumicino ed Anzio, per consentire il ripopolamento di diverse specie ittiche [...]


Per “proteggere” il Colosseo arrivano droni e dati satellitari

Dati satellitari, droni e tecnologie di telerilevamento sono alla base del nuovo sistema di monitoraggio e manutenzione del Parco archeologico del Colosseo: si chiama Sypeah [...]


Food pairing: ecco come abbinare al meglio cibi e bevante

Food pairing: ecco come abbinare al meglio cibi e bevande

Fino a qualche decennio fa in molti locali lo si faceva per puro caso. Invece, dagli anni Duemila, è stato studiato scientificamente e teorizzato fino a diventare negli ultimi tempi una vera e propria tendenza.


Italia seconda per export di bio ma male per il consumo: c'è poca conoscenza

Il 70% dei ristoranti e metà dei bar italiani utilizzano prodotti biologici

Lo rivela la prima indagine svolta da Ismea con Fipe e AssoBio sul settore dell'horeca. Il ruolo della ristorazione, per aumentare i consumi di prodotti biologici nel nostro paese, è essenziale


Il prezzo della pizza fatta in casa è salito 2,5 volte più dell'inflazione. Perché?

In Italia l'inflazione è all'8,3%, mentre il prezzo di una pizza fatta in casa è aumentato del 30% in un anno. Tra le cause che hanno portato a questo aumento la siccità che ha colpito la Spagna,


Nuove leggi per i B

Nuove leggi per B&B e appartamenti? Ci sono già, ma serve un regolamento unico

Cesare Gherardi, vicepresidente di Anbba, l'Associazione nazionale per le attività extra- alberghiere, settore in forte crescita, chiede al governo di snellire la burocrazia per facilitare l'apertura di nuove strutture


Export alimentare record storico di vendite nel 2023 con un  13%

Export alimentare, record storico di vendite nel 2023 con un +13%

Aumentano del 13% le esportazioni alimentari nel 2023 che fanno segnare un nuovo record dopo il massimo storico di 60,7 miliardi di euro registrato lo scorso anno grazie ai prodotti simbolo della Dieta Mediterranea [...]


Reddito reale delle famiglie, in Italia calo del 3,5% a causa dell'inflazione

Nella zona Ocse cresce il reddito reale delle famiglie ma in Italia diminuisce del 3,5% a causa dell'inflazione dovuta ai prezzi dell'energia. È questa la fotografia scattata dall'Ocse, l'organismo internazionale [...]


La Carpegna Prosciutto accede ai play-off: il merito è anche del Violino del Montefeltro

La Carpegna Prosciutto accede ai play-off: il merito è anche del Violino del Montefeltro

Il Prosciutto di Carpegna si degusta con un suo cerimoniale specifico: bisogna chiudere gli occhi, mettere in bocca la sottile fetta di prosciutto, appoggiarla al palato e sognare.... sognare le cose più belle della vita


Vacanze all’aria aperta: estate record per gli appassionati di trekking e campeggio

Vacanze all'aria aperta, estate record per gli appassionati di trekking e campeggio

Online è iniziata la caccia agli accessori per il campeggio e il trekking. Lo confermano anche i dati dell'Osservatorio Trovaprezzi. Una passione rinnovata che vede le donne in prima fila, e la Lombardia a guidare la cordata


Strada della Forra, l'ottava meraviglia del mondo compie 110 di anni

Lungo la sponda occidentale del Lago di Garda, corre la via panoramica. Inaugurata il 18 maggio 1913, si narra che fu voluta da due personaggi lungimiranti del tempo Arturo Cozzaglio, progettista, e don Giacomo Zanini, parroco di Vesio


Il Covid è archiviato, dopo oltre 3 anni e più di 7 milioni di vittime

Gli eroi della sanità, dagli infermieri ai medici, le lunghe file di camion militari che portavano via le bare di Bergamo, i momenti salienti della pandemia in Italia e nel mondo sono ciò che resterà nella nostra memoria


[TG Economia]: Prezzi alle stelle per la pasta

TG Economia: Prezzi alle stelle per la pasta

In questa edizione: Imprese, assunzioni in crescita a maggio - Ue, 500 milioni di euro per aumentare la produzione di munizioni - Bonus zanzariere rinnovato per tutto il 2023, ecco come funziona


Pantelleria: fuga dei giovani e Zibibbo a rischio

Pantelleria, fuga dei giovani dall'isola e Zibibbo a rischio

I ragazzi lasciano la Perla Nera per la terraferma, sempre meno interessati alla coltivazione della vite. Il Comune lancia l’evento “Zibibbo è Pantelleria” partendo dallo status precario del vino liquoroso celebre in tutto il mondo


Debic
Vini Alto Adige
Molino Grassi
Garda DOC
Nt Food
Origini Vignola