Il Giro d'Italia è un viaggio alla scoperta del nostro Paese in grado di regalare ad ogni viaggiatore una visita costante delle meraviglie che rendono la nostra Penisola tra le zone più belle del mondo. Tra i simboli dell'Italia c'è senza dubbio il vino e i vigneti da cui nascono le bottiglie; sempre più spesso ormai gli organizzatori della Corsa Rosa cercano di legare le tappe a qualche vino simbolo del nostro patrimonio enologico. Ecco perchè noi di Italia a Tavola abbiamo deciso per questa edizione numero 104 di accompagnare i girini con alcune etichette a nostra scelta, simbolo delle zone attraversate dalla corsa. Da qui e fino alla fine della corsa percorreremo le 21 tappe in calendario analizzando alcune etichette emblema dei territori attraversati, tra nomi blasonati e qualche chicca.
La 19ª tappa
La tappa di oggi: Abbiategrasso-Alpe di Mera, 166 km
Il
Giro d'Italia riparte da Abbiategrasso e arriva ad Alpe di Mera (Valsesia). Mancano tre giorni alla fine del Giro e da oggi a domenica si vivranno le giornate clou. Si arriva in salita dopo circa 10km di ascesa al 9% di pendenza media con
Simone Yates che è il corridore più accreditato per far saltare il banco,
Egan Bernal in rosa che dovrà dimostrare di saper resistere ad eventuali attacchi dopo la mini-crisi di mercoledì. In mezzo il nostro
Damiano Caruso che dovrà conservare il suo secondo posto.
Ci vorrà tanto equilibrio per gestire le energie fisiche e nervose perchè domani si arriva ancora in salita e domenica c'è la crono finale di Milano. Equilibrio che troviamo in uno dei due vini scelti per oggi:
Ghemme Docg. Dell'altro,
Verdea Colline del milanese Igt prendiamo la freschezza.
Verdea Colline del milanese Igt: Frizzante, bianco leggero, fruttato, di ottima freschezza. Si ottiene dal vitigno Verdea, autoctono di San Colombano al Lambro. aperitivo, da tutto pasto per accompagnare primi e secondi piatti leggeri e delicati. Da bere giovane.
Ghemme Docg: Prodotto in piccole quantitàpropone al naso eleganti note fruttate a cui si ggiungono richiami al tabacco e venature balsamiche. Corposo, fresco, equilibrato e di lunga persistenza. Grande eleganza che può essere sorseggiato a fine cena. Si sposa con preparazioni a base di carne rossa e con formaggi stagionati.
Classifica generale:
- Egan Bernal (IGD) in 77h10'18''
- Damiano Caruso (TBV) +2'21''
- Simon Philip Yates (BEX) +3'23''
- Aleksandr Vlasov (APT) +6'03''
- Hugh John Carthy (EFN) +6'09''
- Romain Bardet (DSM) +6'31''
- Daniel Martinez (IGD) +7'17''
- Joao Almeida (DQT) +8'45''
- Tobias Svendsen Foss (TJV) +9'18''
- Daniel Martin (ISN) +13'37''
Il percorso completo
LE ALTRE TAPPE
1ª Torino-Torino: Rossi e bianchi per la prima... Rosa
2ª Stupinigi-Novara: Gattinara Docg un vino per velocisti
3ª Biella-Canale: Arrivo birichino, da Roero Arneis
4ª Piacenza-Sestola: Per pedali pimpanti, come l'Albana
5ª Modena-Cattolica: Da ruote frizzanti, tipo Lambrusco
6ª: Salite suggestive, da Pecorino
7ª: Volata per stappare una Tintilia
8ª: I fuggitivi vedono rosso... Primitivo
9ª: Cerasuolo già in rosa, e i big?
10ª: Sprint col Montepulciano d'Abruzzo
Il giorno di riposo: Come in cantina per ripartire più forte
11ª: Brunello di Montalcino Wine Stage
12ª: Tappa golosa come un Moscadello
13ª: Tutta da attendere, come l'Amarone
14ª: Prosecco per chi doma lo Zoncolan
15ª: Aperitivo col Tocai, poi gran finale
16ª: D'esperienza, come col Refosco
Secondo giorno di riposo: Quanta emozione per il rosé Bernal
17ª: Chiedere al Teroldego come vincere
18ª: Qualcuno... Buttafuoco nel finale?