Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
domenica 15 dicembre 2019 | aggiornato alle 23:09| 62568 articoli in archivio
HOME     TURISMO     LIBRI
di Mariella Morosi
Mariella Morosi
Mariella Morosi
di Mariella Morosi

Enogastronomia e arte si incontrano
nel nuovo libro di Maurizio Potocnik

Enogastronomia e arte si incontrano 
nel nuovo libro di Maurizio Potocnik
Enogastronomia e arte si incontrano nel nuovo libro di Maurizio Potocnik
Pubblicato il 05 agosto 2016 | 16:14

In “Conegliano: con il gusto in bocca e la testa all'insù” sono descritti i monumenti e le opere d'arte, insieme alle tradizioni a tavola e alla cultura della città di Maurizio Potocnik, editore della Guida Magnar Ben

Se è sempre un atto d'amore scrivere un libro sulla propria città, Maurizio Potocnik (nella foto) è andato anche oltre ritenendone la bellezza, i monumenti e le opere d'arte strettamente uniti a tutte le tradizioni che entrano nella cultura di un luogo. Tradizioni anche enogastronomiche, nella felice terra veneta dove il gusto di tutto, il bello e il buono, è un orgoglio condiviso da tutti. “Conegliano: con il gusto in bocca e la testa all'insù” è forse il primo libro che coglie questo aspetto dell'antica città di Conegliano, al di là dei mille depliant e delle guide che la descrivono con parametri turistici.



«Storia, arte, cibo e vino sono le cose che sappiamo fare meglio», scrive l'autore, e nei 12 capitoli del libro lo dimostra non con un banale elenco per temi e luoghi, ma incrociando la narrazione con una inedita trasversalità, coinvolgendo e sorprendendo il lettore nel viaggio. Tra gli ultimi riconoscimenti ricevuti, il Gourmand world cookbook awards 2016, alla Fiera mondiale dell'editoria svoltasi in Cina. Come dire, uno dei migliori libri del genere di quelli pubblicati in 205 Paesi del mondo.

In italiano e in inglese, racconta la sua personale scoperta della città, una di quelle sorprese che si hanno notando in un flash, come forse la prima volta, qualcosa che si ha sotto gli occhi tutti i giorni. In questo caso gli affreschi medievali che, risparmiati dal tempo, sono ancora visibilissimi sulle facciate degli antichi palazzi. Come nella Contrada Granda dove grandi maestri del passato hanno raffigurato la cristianità, i paesaggi, i momenti d vita, ma anche temi del mondo agricolo, spighe di grano, tralci di vite, frutti, rami d’olivo, selvaggina. Ed ecco l’idea alla base del libro: una Conegliano diversa, vista con occhi all’insù, ammirando i dipinti ma anche con il gusto e l’olfatto, attraverso i suoi ristoranti ed i produttori di vino.

Maurizio Potocnik
Maurizio Potocnik

Le belle immagini del volume, tutte al naturale senza ritocchi, fanno il resto. Qualche esempio tra i tanti: sull’arco di Porta Monticano (XIV secolo) ecco il grande Leone di San Marco, di Giovanni Antonio de' Sacchis, detto il Pordenone. Rappresenta Conegliano che nel 1337 si offre spontaneamente alla Serenissima chiedendo la sua protezione. Un particolare ricorda la tipica moleca, il granchio in fase di muta. Al leone che sta con due zampe sul mare e due sulla terra viene abbinato un piatto tra laguna e terra, le Pappardelle con il masorin e il vino di San Mor.

Al bellissimo affresco sul’ex casa Fabro in via XX Settembre vengono invece abbinati le Perle di ricotta la frutto del peccato e il Manzoni Bianco de Le Manzane. Hanno collaborato al libro Michele Potocnik, Wladimiro Gobbo, Tiziana Rinaldi e Paolo Terno. Questo volume segue altre pubblicazioni come “Il pesce povero diventa chic” e “Vasocottura”. Critico enogastromico, Maurizio Potocnik è editore da 20 anni della Guida Magnar Ben e fondatore dell’award internazionale Best of Alpe Adria.
 

Titolo: Conegliano: con il gusto in bocca e la testa all'insù
Autore: Maurizio Potocnik
Editore: Club Magnar Ben
Pagine: 145 pagine
Prezzo: 19,80 euro

© Riproduzione riservata

RESTA SEMPRE AGGIORNATO!
Iscriviti alle newsletter quotidiane e ricevile direttamente su WhatsApp
Ricevi in tempo reale le principali notizie del giorno su Telegram
Iscriviti alle newsletter settimanali inviate via mail

“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Conegliano opera d arte tradizione Best of Alpe Adria Guida Magnar Ben Maurizio Potocnik

SCRIVI UN COMMENTO    
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

ARTICOLI CORRELATI
Loading...

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >



Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, F&B Manager, ristorazione, pizzerie, pasticcerie, bar, turismo, benessere e salute. Il portale www.italiaatavola.net è strettamente integrato con tutti i mezzi del network: la rivista mensile cartacea e digitale Italia a Tavola, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali del lunedì e del sabato rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video, il tg pomeridiano (Iat Live news) e la presenza sui principali social (Facebook, Twitter, Youtube, Instagram, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch).