Arriva dall’Università che vanta il rettore più giovane d’Italia, quella di Camerino (Mc), la proposta di “lunga vita” che muove da una constatazione molto semplice: le Marche detengono il “record” di longevità in Europa, con un’alta aspettativa di vita.
«Tra i fattori che favoriscono questa propensione - ha spiegato il pro rettore Andrea Spaterna - sicuramente la qualità dell’ambiente, i cibi sani, la qualità della vita nel suo complesso. In quanto ateneo al servizio del territorio, abbiamo voluto canalizzare le tante esperienze virtuose in un progetto unico e condiviso».
Nasce così la consulta permanente per lo sviluppo, un gruppo di lavoro costituito da Comuni, Unioni montane e imprenditori agroalimentari del territorio, con l’obiettivo di armonizzare gli “ingredienti” della longevità in una visione unica e condivisa, con la garanzia di un ateneo che supporta la ricerca e lo sviluppo, indirizzandoli verso obiettivi di competitività complessiva del sistema operatori-territorio. Da qui l’idea di un “Paniere di prodotti della lunga vita”, che lo chef Luca Facchini ha illustrato e rielaborato nell’ottica che “buono e salutare” possono camminare a braccetto.
Illustrato anche un kit di strumenti digitali ad alto contenuto tecnologico che accompagneranno turisti e visitatori nella loro personale esperienza di “ospiti” nella terra della lunga vita! Matteo Mauri, dell’ufficio relazioni istituzionali di Expo 2015, ha preso parte alla presentazione avvenuta a Brera, ricordando l’importanza di esperienze come questa che guardano al “dopo Esposizione universale” e che riversano sui territori il patrimonio di visibilità ed attenzione che passa attraverso il successo di una Expo che ha già venduto 15 milioni di biglietti ai quattro angoli del pianeta.
Insieme ai giornalisti della stampa turistica ed enogastronomica anche Marco Ardemagni, conduttore Rai di Caterpillar AM, ha voluto partecipare al “debutto” nazionale del percorso che vedrà l’Università degli studi di Camerino e i partners del progetto protagonisti di ulteriori tappe sulla via della lunga vita.