Il ricordo più gettonato delle vacanze è il food selfie con più di un italiano su tre (38%) che ha postato agli amici e conoscenti o sui social fotografie dei piatti consumati al ristorante o preparati in cucina durante le vacanze estive. È quanto emerge da una analisi Coldiretti/Ixe' che conferma come il cibo sia il vero valore aggiunto della vacanza degli italiani.
L'autoscatto alimentare è una passione che contagia in vacanza il 26% degli italiani almeno qualche volta, il 9% spesso. Una testimonianza del valore della cultura del cibo che si è affermata come momento di socializzazione sul web nel momento delle vacanze. La cucina è tornata ad essere un'attività gratificante come mai era avvenuto dal dopoguerra. Un importante momento di socializzazione che si traduce in vere proprie sfide del gusto a colpi di immagini dell'ultima prelibatezza sfornata o del piatto curioso ordinato in vacanza che viaggiano in rete e diventano oggetto di animate discussioni tra parenti e amici.
Non è un caso che per il 63% degli italiani in vacanza è rilevante la spesa per pranzi, cene e acquisti di prodotti tipici. Durante le vacanze estive il 39% degli italiani ha scelto di privilegiare il ristorante, l'11% la pizzeria, l'8% gli agriturismi con la stessa percentuale di pub, fast food e ambulanti, ma c'è anche un consistente 22% che preferisce cucinare per allietare le serate di familiari e amici. In ogni caso si risparmia sull'alloggio piuttosto che sulla spesa per il cibo con il 79% dei vacanzieri che preferisce assaggiare quello locale mentre solo il 19% ricerca i sapori di casa ed il resto si affida alla cucina internazionale. Il 36% degli italiani in vacanza acquista prodotti alimentari tipici come souvenir da donare a se stesso o agli altri.