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Un tour dei rifugi nel bresciano
per scoprire luoghi e sapori inesplorati

Un tour dei rifugi nel bresciano 
per scoprire luoghi e sapori inesplorati
Un tour dei rifugi nel bresciano per scoprire luoghi e sapori inesplorati
Pubblicato il 19 giugno 2017 | 09:34

Assorifugi organizza un'iniziativa in quota, dove in 19 rifugi del bresciano si alterneranno degustazioni e assaggi. La cosa importante però è che, rispetto all'edizione precedente, i prezzi siano abbordabili ed equi

“Tradizioni e sapori nei rifugi” è l'iniziativa promossa da Assorifugi di Lombardia in 19 rifugi della provincia di Brescia sparsi fra le montagne della Valcamonica. In quota si alternano degustazioni e assaggi con eventi e spettacoli culturali legati in particolare alla grande guerra. Il tutto da giugno a settembre. A tener banco, riferendoci soprattutto alle esperienze che abbiamo vissuto lo scorso anno, assaggi di formaggi e salumi - chi più ne ha ne metta - bollicine della Franciacorta e i primi veri rossi della Valle.

Un tour dei rifugi nel bresciano per scoprire luoghi e sapori inesplorati

Lodevole l'iniziativa perché porta fra le vette tanti appassionati e non, a scoprire luoghi unici raggiungibili "scarpinando" per ore. A far da sfondo baite e pascoli, cascate e ruscelli per ora ancora ricchi d'acqua. Lasciate le scene bucoliche vale la pena anche soffermarsi sui gestori dei rifugi alpini, vere e proprie sentinelle a salvaguardia e tutela della montagna. Ci riferiamo ai gestori ad esempio del Tita Secchi al lago della Vacca, retto da Baccanilli, oppure al Tonolini o al Premassone di Sonico, e soprattutto al bergamasco Tagliaferri nella splendida Val di Scalve, guidato con grande saggezza da Francesco. Ne riparleremo.

Uomini e donne per i quali la montagna non rappresenta solo una ragione di vita ma è la vita stessa. Ma, come sempre vi è un ma. L'anno scorso abbiamo sperimentato in alcuni rifugi veri e propri assalti alla diligenza. Bottigliette d'acqua da 50 cl fatte pagare fino 3 euro, bibite oltre i 5 euro, un contorno di polenta 3 euro per non dire dei primi e dei secondi a prezzi da ristoranti stellati.

Alle nostre lamentele la consueta risposta, «mai voi sapete quanta fatica costa portare i viveri in montagna?'». Certo che si, ma tutto deve avere un equo prezzo. Ecco, noi quest'anno torneremo a visitare i rifugi per fare qualche raffronto. E vogliamo ricordare che la Regione Lombardia anche nel 2017 ha assegnato sostanziosi contributi pubblici a chi lavora fra le vette e mantiene i sentieri. Una buona accoglienza passa anche attraverso un prezzo onesto.

© Riproduzione riservata

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