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di Emanuela T. Cavalca
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Sentiero Gourmet
Livigno tutta da gustare

Sentiero Gourmet 
Livigno tutta da gustare
Sentiero Gourmet Livigno tutta da gustare
Pubblicato il 26 luglio 2019 | 16:34

Magica atmosfera alla luce delle lanterne e della luna per la quarta edizione dell’evento che si è svolto nella nota località valtellinese che ha scoperto anche un suo lato gustoso.

“Sentiero Gourmet” si è tenuto a Livigno l’11 luglio. Una manifestazione eno-gastronomica, voluta e organizzata dall’Associazione cuochi e pasticceri livignaschi. I biglietti, come sempre, sono andati a ruba in soli due giorni.

Piatti gourmet in alta montagna (Sentiero Gourmet Livigno tutta da gustare)
Piatti gourmet in alta montagna

Un percorso goloso, illuminato dal chiarore della luna e delle lanterne: sei tappe che si snodano in cinque chilometri in mezzo al verde, vicino all’Alpe Vago. Impossibile accontentare tutte le richieste: i posti erano limitati a sole 240 persone, scaglionate in gruppi e accompagnate da due signore in costume locale.

I cuochi protagonisti (Sentiero Gourmet Livigno tutta da gustare)
I cuochi protagonisti

L’ispirazione è nata da un libro “Leina da Saor” per promuovere la tradizione culinaria di Livigno. Erbe spontanee, bresaola, pane di segale erano i protagonisti principali della cena, ma interpretati con grande estro e fantasia. Si è iniziato con un aperitivo servito in grande stile da sommelier: i calici e i finger food erano posati su tronchi d’albero decorati.

Una delle pietanze servite durante l'evento (Sentiero Gourmet Livigno tutta da gustare)
Una delle pietanze servite durante l'evento

Ogni stazione, distanziata da un chilometro circa, era arredata diversamente, grazie a sapienti giochi di luci e strumenti musicali suonati dal vivo. L’ultima tappa è nata sotto l’insegna del giallo, dalla decorazione ai deliziosi dolci.

Per informazioni: www.Livigno.eu/sentierogourmet

© Riproduzione riservata

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