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Codice Citra per il Montepulciano
Progetto di zonazione in cantiere

Codice Citra per il Montepulciano 
Progetto di zonazione in cantiere
Codice Citra per il Montepulciano Progetto di zonazione in cantiere
Pubblicato il 06 giugno 2019 | 17:21

Codice Citra è la più grande realtà vinicola d'Abruzzo, se non altro per i numeri sui quali può contare: 3mila famiglie che lavorano su 6mila ettari.

Un lavoro ingente, storico e che si fonda sulla ricerca della qualità in grado di produrre 27milioni di bottiglie. Di queste, circa il 70% va all'estero. Le bottiglie vengono vendute o con brand personali oppure con quello aziendale come Citra, Caroso o l'ultimo nato Ferzo dedicato esclusivamente a cru delle medie colline e vitigni autoctoni come Montepulciano, Passerina, Cococciola, Pecorino. Destinazione unica: l'Horeca.

Alcune etichette Codice Citra (Codice Citra per il Montepulciano Progetto di zonazione in cantiere)
Alcune etichette Codice Citra

Codice Citra nonostante i risultati ottenuti molto soddisfacenti continua a lavorare per migliorarsi e per migliorare la qualità del vino prodotto.

«Stiamo lavorando ad un progetto di zonazione insieme al professor Attilio Scienza e al Wine research team di Riccardo Cottarella di cui facciamo parte - ha spiegato uno degli enologi Lino Olivastri - che prevede di mettere in atto una ricerca volta a valorizzare i singoli vigneti di tutto il nostro territorio. Questo per far sì che si possano identificare meglio i terroir per l'espressività del Montepulciano. Una zonazione importantissima perché è paradossale che la Doc Montepulciano, la quale forse ha una delle estensioni maggiori a livello nazionale, possa esistere solo in poche varietà a fronte di terroir molto varigati come i nostri».

Per informazioni: www.citra.it

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