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di Renato Andreolassi
di Renato Andreolassi

Consorzio della Franciacorta
Al via la stagione della vendemmia

Pubblicato il 07 agosto 2018 | 16:53

È partita ed è, come di consueto, una delle prime vendemmie d'Italia. Il comunicato stampa del Consorzio della Franciacorta conferma che da stamattina è iniziata la raccolta delle uve base delle famose bollicine.

La vendemmia ha coinvolto i vigneti del versante sud del Monte Orfano, dove la raccolta di Chardonnay, Pinot Nero e Pinot Bianco è sempre anticipata rispetto alle zone più centrali, grazie al particolare microclima che le contraddistingue. Siamo fra i comuni di Rovato (la dove la scorsa settimana Bellavista-Moretti ha preso in affitto per 10 anni lo splendido convento dell'Annunciata e i vigneti sottostanti) Coccaglio e Cologne, a ridosso del lago d'Iseo.

(Consorzio della Franciacorta Al via la stagione della vendemmia)

Dopo un 2017 partito, sottolineano i produttori, con un risveglio delle vigne molto anticipato, fattore che ha notevolmente peggiorato il danno causato dall’eccezionale gelata di fine aprile, il 2018 ha visto una partenza vegetativa in linea con la media storica, con i primi germogli visibili intorno alla prima decade di aprile. La reazione dei vigneti colpiti dalla gelata ha sorpreso viticoltori e tecnici, che si aspettavano conseguenza negative anche per quest’anno, ma non è andata così, fortunatamente.

«Potature ragionate sia sul verde - scrive il Consorzio - subito dopo la gelata, che sul bruno, hanno dato i loro frutti, nel senso letterale del termine. Le vigne hanno reagito con una generosità inaspettata, sia dal punto di vista vegetativo, con una cacciata rigogliosa che ha dato molto più lavoro del solito per spollonature e scacchiature, che riproduttivo. Il potenziale produttivo è mediamente alto, avvicinandosi quasi ovunque al limite invalicabile dei 120 quintali per ettaro imposto dal Disciplinare: condizione desiderabile se si considera che mai come quest’anno le cantine hanno necessità di ricostituire le proprie scorte di vino di riserva, in buona parte utilizzato per compensare la grossa perdita di produzione del 2017, ufficialmente attestatasi al meno 49%».

«Le premesse sono state positive, ma la strada è stata piuttosto accidentata. Maggio, giugno e perfino luglio sono stati mesi caratterizzati da piogge piuttosto frequenti e alle volte di intensità importanti: il luglio di quest’anno è di gran lunga il più piovoso degli ultimi anni, con oltre 230 mm caduti, la metà dei quali in due soli temporali. Sono tutte condizioni che, se non ben governate dall’impegno e dalla tecnica, avrebbero potuto compromettere l’esito della vendemmia».

(Consorzio della Franciacorta Al via la stagione della vendemmia)

E l'organismo che raggruppa tutte le 120 cantine che operano nel bresciano, ricorda i poco felici eventi climatici degli anni scorsi.

«Nonostante la Franciacorta sia stata investita già da due eventi grandinigeni - continua il Consorzio - che fortunatamente hanno ridotto in modo non determinante il carico produttivo dei vigneti colpiti, ad oggi le condizioni fitosanitarie delle uve sono molto buone. Dall’ultima settimana di luglio il tempo si è stabilizzato, con giornate asciutte e soleggiate che hanno scongiurato possibili peggioramenti dello stato fitosanitario delle uve. Le temperature calde, ma comunque in linea con la media del periodo, registrate anche nella prima settimana di agosto hanno agevolato la maturazione delle uve».

«Monte Orfano a parte - conclude il Consorzio - la settimana di Ferragosto vedrà probabilmente impegnato il resto della Franciacorta a iniziare le raccolte. L’andamento meteorologico delle due settimane centrali di agosto sarà dirimente per definire la qualità delle basi Franciacorta del 2018. Seppur ancora prematuro azzardare stime, le premesse sono ottime sul piano quantitativo e qualitativo».

Per informazioni: www.franciacorta.net

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