Ros Forniture Alberghiere
Pentole Agnelli
Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e ospitalità
domenica 16 dicembre 2018 | aggiornato alle 22:55 | 56864 articoli in archivio
HOME     VINO     CONSORZI

Vendemmia, le stime della Doc Sicilia
Qualità ottima, quantità media in calo

Pubblicato il 07 agosto 2018 | 18:34

La maturazione delle uve procede in modo ottimale, ma le condizioni atmosferiche di giugno e luglio porteranno ad una riduzione del quantitativo di uva raccolta che sarà ben al di sotto della media degli ultimi anni.

Sono queste le prime indicazioni sulla vendemmia appena iniziata da parte dei produttori dei vini Doc Sicilia.

(Vendemmia, le stime della Doc Sicilia Qualità ottima, quantità media in calo)

«L’andamento climatico degli ultimi mesi - dice Maurizio Lunetta, direttore del Consorzio di tutela vini Doc Sicilia - lascia presagire un'ottima qualità delle uve. Il Pinot grigio appena raccolto ha avviato una vendemmia che però fa prevedere quantitativi al di sotto della media degli ultimi anni, anche se probabilmente superiore alla vendemmia del 2017. Se analizziamo la campagna di raccolta nel suo complesso, ci aspettiamo una riduzione dei quantitativi soprattutto a causa delle piogge estive che hanno interessato una vasta area viticola del Trapanese».

«Per quanto siamo ancora all'inizio della stagione vendemmiale - aggiunge Paolo Di Maria delle Cantine Ermes di Santa Ninfa (Tp), nella Valle del Belice - i primi raccolti ci soddisfano molto dal punto di vista qualitativo, mentre indubbiamente non possiamo non considerare i diradamenti naturali dei vigneti delle nostre zone registrati nei mesi scorsi. Dal nostro osservatorio agronomico possiamo prevedere un calo di produzione di uve non trascurabile (stimiamo il 30% circa di una annata normale), ma l’obiettivo di riuscire a dare redditività ai viticoltori puntando sulla qualità dei vini è raggiungibile. Siamo impegnati da anni a rendere sostenibile il lavoro e i sacrifici fatti dai nostri soci conferitori per una produzione di qualità».

«Quest'anno - commenta Filippo Paladino, vicepresidente delle Cantine Colomba Bianca, azienda che raccoglie uve in diverse zone della provincia di Trapani - abbiamo avuto finora un clima mite e piogge relativamente abbondanti rispetto alla media delle precedenti stagioni: ecco perché possiamo prevedere che il bilancio della vendemmia sarà positivo. Le condizioni climatiche hanno però esposto le piante ad attacchi di Peronospera. Il Nero d'Avola, che è molto suscettibile a questa malattia fungina, potrebbe registrare un calo di quantità del 40% rispetto alla media, mentre il Grillo, il Catarratto e il Grecanico sono nell'ordine di quantità dell'anno scorso».

(Vendemmia, le stime della Doc Sicilia Qualità ottima, quantità media in calo)

«Nella zona del siracusano - racconta Nino Di Marco, della Cantina Terre di Noto - e in parte del ragusano dove la nostra azienda ha i vigneti ci aspettiamo una vendemmia abbondante. Prevediamo di registrare un miglioramento dal punto di vista della produzione che possiamo fissare in un più 5%, e la conferma di uno standard qualitativo perfetto come già registrato nella passata campagna di raccolta. Non abbiamo subito attacchi di malattie alle viti e l'ondata di caldo che si è abbattuta la settimana scorsa sulla Sicilia non prevediamo possa portare a conseguenze negative per i vigneti. Certo, sappiamo che il fattore climatico è indecifrabile, ma al momento non ci sono segnali allarmanti».

«Nel nisseno, dove la nostra azienda cooperativa ha i suoi viticoltori - conclude Salvatore Vitale della Cantina La Vite di Riesi - la vendemmia dovrebbe far registrare un aumento delle quantità rispetto allo scorso anno. Non abbiamo avuto malattie che colpiscono le viti e le temperature sono state buone, senza i picchi di caldo dello scorso anno. Così, se nella passata vendemmia abbiamo raccolto 190 mila quintali di uve in seguito alla riduzione provocata dalle condizioni atmosferiche avverse, quest'anno possiamo prevedere un raccolto sopra i 210 mila quintali. In questa settimana iniziamo a raccogliere Sangiovese e Chardonnay, a settembre toccherà al Nero d'Avola. E anche per questo vitigno tutto procede nel migliore dei modi».

Per informazioni: www.siciliadoc.wine

vino wine consorzio iat italiaatavola Consorzio vini Sicilia Doc Maurizio Lunetta Paolo Di Maria Filippo Paladino Nino Di Marco Salvatore Vitale Cantine Ermes Cantine Colomba Bianca Cantina Terre di Noto Cantina La Vite di Riesi vendemmia vite clima vigna


ARTICOLI CORRELATI
Loading...
Mostra più articoli >

APPROFONDIMENTI
Loading...
Mostra più articoli >

ARTICOLI RECENTI
Loading...


COMMENTA
Esprimi liberamente il tuo commento scrivendo nella finestra, indica nome, cognome ed indirizzo e-mail e il campo alfanumerico di sicurezza.
 
 
 
 
 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
Ai sensi del D.lgs. 196/2003, La informiamo che i dati personali da lei forniti sono necessari per poter procedere alla gestione della Sua segnalazione e saranno utilizzati, con strumenti informatici e manuali, esclusivamente per tali finalità. Letta l'informativa ai sensi del D.lgs. 196/2003, cliccando sul tasto INVIA, autorizzo il trattamento dei miei dati personali, per le finalità e con le modalità ivi indicate.

Sky
Tomatopiu
Caricamento...
Edizioni Contatto Srl - via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg) - P.IVA 02990040160 - Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ® - Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Edizioni Contatto Srl
via Piatti 51, 24030 Mozzo (Bg)
P.IVA 02990040160
Mail & Credits - Sitemap - Policy - © ®
Registrazione Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548