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Sulla guida Slow Wine 2016
156 etichette sono “Grandi Vini”

Sulla guida Slow Wine 2016 
156 etichette sono “Grandi Vini”
Sulla guida Slow Wine 2016 156 etichette sono “Grandi Vini”
Pubblicato il 04 novembre 2015 | 17:05

Sull'edizione 2016 di Slow Wine, le etichette con il miglior profilo organolettico a cui è stato assegnato il titolo di “Grandi Vini” sono 156. Il Piemonte resta in vetta con 33 “Grandi Vini”; segue la Toscana (27)

Sono 156 i “Grandi Vini” della guida Slow Wine 2016, che rappresentano le migliori etichette sotto il profilo organolettico selezionate in ogni regione. Il Piemonte mantiene il primato assoluto con 33 “Grandi Vini”; seguono la Toscana con 27 e il Veneto con 14 “Grandi Vini”. La guida ai vini di Slow Food, curata da Giancarlo Gariglio e Fabio Giavedoni, assegna quest'anno i riconoscimenti di “Vino Slow” a 252 etichette, quello di “Vino Quotidiano” a 246 vini, ovvero quelli con il miglior rapporto qualità prezzo; 188 le Chiocciole, per un totale, in questa edizione, 1.917 cantine recensite e 23mila vini degustati.



«Oggi tutte le informazioni - dicono Gariglio e Giavedoni - sono a portata di click, semplici da trovare e gratuite. Vista in quest’ottica, Slow Wine parrebbe un orpello inutile: ma se così fosse, non si spiegherebbe come mai delle cinque edizioni, quella del 2015 ha registrato il maggior successo di vendite. Probabilmente, allora, ciò che si acquista con questa guida non si trova così facilmente sul web: noi vendiamo un sistema operativo, una chiave di lettura frutto dell’esperienza quasi trentennale di Slow Food in materia di vino e cibo».

Una guida, questa, che ha cambiato l’approccio alla valutazione dei vini, che non si limita più alla degustazione delle bottiglie con relativa assegnazione di punteggi. «Slow Wine è un cantiere aperto 365 giorni all’anno - continuano i curatori - una finestra spalancata sui vigneti. Si riparte dalla terra e questa è la vera rivoluzione: aver spostato a monte l’asticella, con la visita alla singola cantina e al territorio che la ospita. È questa la chiave di lettura che ci permette di giudicare in un secondo momento il vino, facendo nostri i valori del rispetto del lavoro in vigna, dell’interpretazione del terroir e dell’esaltazione delle caratteristiche di una cultivar, che sono il fine ultimo dell’opera di un vignaiolo».

Per segnalare ai lettori le cantine che interpretano al meglio i valori di Slow Food dal punto di vista organolettico, territoriale e ambientale, la guida usa il noto simbolo della “Chiocciola”; la “Bottiglia”, invece, indica i produttori capaci di esprimere un’ottima qualità per ciascuna delle etichette presentate, e la “Moneta” premia il buon rapporto qualità/prezzo delle bottiglie recensite.

Come nelle edizioni precedenti, inoltre, la redazione segnala i “Vini Slow”, che oltre a essere ottimi dal punto di vista organolettico riescono a esprimere caratteri legati a territorio, storia e ambiente; i “Grandi Vini”, eccellenti sotto il profilo organolettico; e i “Vini Quotidiani”, ottimi anche per il loro prezzo contenuto (non più di 10 euro in enoteca). Menzionate anche le cantine che offrono ristoro (con una “Pentola”) e quelle che danno ospitalità per la notte (con una “Chiave”).

I numeri della guida Slow Wine 2016
1917 cantine recensite
23.000 vini degustati
188 Chiocciole
174 Bottiglie
132 Monete
252 Vini Slow
156 Grandi Vini
246 Vini quotidiani
456 aziende con possibilità di ospitalità e ristoro
704 cantine che offrono lo sconto del 10% sull’acquisto dei vini presentandosi con una copia di Slow Wine

Grandi Vini 2016

REGIONE AZIENDA VINO
Abruzzo e Molise Barba Trebbiano d'Abruzzo 2012
Abruzzo e Molise Centorame Trebbiano d'Abruzzo Castellum Vetus 2013
Abruzzo e Molise Fattoria La Valentina Montepulciano d'Abruzzo Spelt Ris. 2011
Abruzzo e Molise Tiberio Pecorino 2014
Abruzzo e Molise Citra Montepulciano d'Abruzzo Laus Vitae 2009
Alto Adige Abbazia di Novacella A.A. Valle Isarco Grüner Veltliner Praepositus 2013
Alto Adige Köfererhof - Günther Kerschbaumer A.A. Valle Isarco Sylvaner R 2013
Alto Adige Köfererhof - Günther Kerschbaumer A.A. Bianco Grande Cuvée 2012
Alto Adige Tiefenbrunner - Castel Turmhof A.A. Pinot Nero Linticlarus Ris. 2012
Alto Adige Cantina Terlano A.A. Chardonnay Rarità 2003
Alto Adige Cantina Valle Isarco A.A. Valle Isarco Sylvaner Aristos 2014
Alto Adige Pfannenstielhof - Johannes Pfeifer A.A. Lagrein Ris. 2012
Alto Adige Franz Haas A.A. Pinot Nero Schweizer 2012
Alto Adige Pacherhof - Andreas Huber A.A. Valle Isarco Riesling 2014
Alto Adige Strasserhof - Hannes Baumgartner A.A. Valle Isarco Riesling 2014
Alto Adige Stroblhof A.A. Pinot Nero Ris. 2012
Campania Nanni Copè Sabbie di Sopra il Bosco 2013
Campania Pietracupa Fiano di Avellino 2014
Campania Quintodecimo Fiano di Avellino Exultet 2013
Campania Salvatore Molettieri Turasi Renonno 2010
Campania Feudi di San Gregorio Fiano di Avellino Pietracalda 2014
Campania Montesole Fiano di Avellino Vigna Acquaviva 2014
Emilia-Romagna Costa Archi Romagna Sangiovese Monte Brullo Ris. 2010
Emilia-Romagna Fattoria Alessandro Nicolucci Romagna Sangiovese Sup. Predappio di Predappio Vigna del Generale Ris. 2012
Emilia-Romagna Fattoria Zerbina Romagna Albana Passito Scaccomatto 2012
Emilia-Romagna Fattoria Monticino Rosso Romagna Albana Codronchio 2013
Emilia-Romagna San Valentino Colli di Rimini Rebola Passito Contesse Muschietti 2003
Friuli Venezia Giulia Dario Raccaro Collio Malvasia 2014
Friuli Venezia Giulia Franco Toros Collio Friulano 2014
Friuli Venezia Giulia Le Vigne di Zamò FCO Merlot Vigne Cinquant’anni 2012
Friuli Venezia Giulia Lis Neris Lis  2012
Friuli Venezia Giulia Schiopetto Collio Friulano 2014
Friuli Venezia Giulia Vie di Romans Friuli Isonzo Rive Alte Chardonnay Ciampagnis Vieris 2013
Friuli Venezia Giulia Volpe Pasini FCO Pinot Bianco Zuc di Volpe 2014
Friuli Venezia Giulia Renata Pizzulin Friuli Isonzo Bianco Teolis 2013
Friuli Venezia Giulia Russiz Superiore - Marco Felluga Collio Bianco Molamatta 2013
Friuli Venezia Giulia Stanig FCO Merlot 2013
Friuli Venezia Giulia Vigna Petrussa FCO Friulano 2014
Lazio Coletti Conti Cesanese del Piglio  Sup. Hernicus 2013
Liguria Possa Cinque Terre  2014
Liguria Walter De Battè Altrove 2012
Lombardia Alberto Marsetti Valtellina Sup. Grumello 2011
Lombardia Ca’ del Bosco Franciacorta Dosaggio Zero Noir Vintage Collection 2006
Lombardia Camossi Franciacorta Extra Brut 2010
Lombardia Enrico Gatti Franciacorta Brut 2009
Lombardia Rainoldi Valtellina Sup. Inferno  2011
Lombardia Bellavista Franciacorta Pas Operé Ris. 2008
Lombardia Guido Berlucchi & C. Franciacorta Extra Brut Extreme Palazzo Lana Ris. 2007
Marche Cantine Belisario Verdicchio di Matelica Cambrugiano Ris. 2012
Marche Gioacchino Garofoli Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Podium 2013
Marche Santa Barbara Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Stefano Antonucci 2013
Marche Umani Ronchi Conero Ris. Campo San Giorgio  2010
Marche Velenosi Offida Rosso Ludi 2011
Marche Vicari Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. L’Insolito del Pozzo Buono 2013
Marche Ripa Marchetti Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Apicus 2013
Marche Tenuta di Tavignano Verdicchio dei Castelli di Jesi Cl. Sup. Misco 2014
Piemonte Albino Rocca Barbaresco Ovello Vigna Loreto 2012
Piemonte Azelia Barolo Margheria 2011
Piemonte Bartolo Mascarello Barolo 2011
Piemonte Borgogno & Figli Barolo Cannubi 2010
Piemonte Bricco Rocche - Bricco Asili Barbaresco Bernardot 2011
Piemonte Bruno Giacosa Barbaresco Asili 2012
Piemonte Ca’ Viola Barolo Sottocastello di Novello 2010
Piemonte Casa di E. Mirafiore Barolo Paiagallo 2011
Piemonte Castello di Neive Barbaresco Santo Stefano 2012
Piemonte Domenico Clerico Barolo Percristina 2007
Piemonte Ettore Germano Barolo Cerretta 2011
Piemonte Gaja Barbaresco 2012
Piemonte Giacomo Conterno Barolo Monfortino Ris. 2008
Piemonte Giovanni Rosso Barolo La Serra 2011
Piemonte Giuseppe Mascarello e Figlio Barolo Monprivato 2010
Piemonte La Spinetta Barolo Vigneto Campé Ris. 2005
Piemonte Marchesi di Grésy Barbaresco Camp Gros Ris. 2010
Piemonte Massolino Barolo Margheria 2011
Piemonte Paolo Scavino Barolo Monvigliero 2011
Piemonte Vietti Barolo Lazzarito 2011
Piemonte Brovia Barolo Rocche di Castiglione 2011
Piemonte Conterno Fantino Barolo Sorì Ginestra 2011
Piemonte E. Pira & Figli - Chiara Boschis Barolo Cannubi 2011
Piemonte Elio Grasso Barolo Runcot Ris. 2008
Piemonte Elvio Cogno Barolo Vigna Elena Ris. 2009
Piemonte G.D. Vajra Barolo Bricco delle Viole 2011
Piemonte Piero Busso Barbaresco Gallina 2011
Piemonte Roagna - I Paglieri Barbaresco Crichet Pajé 2006
Piemonte Sottimano Barbaresco Ris. 2010
Piemonte 460 Casina Bric Barolo Bricco delle Viole 2011
Piemonte Diego Conterno Barolo Ginestra 2011
Piemonte Ferrando Carema Etichetta Nera 2011
Piemonte Torraccia del Piantavigna Ghemme Vigna Pelizzane 2010
Puglia Cosimo Taurino Patriglione 2010
Puglia Plantamura Gioia del Colle Primitivo Etichetta Nera 2013
Puglia Gianfranco Fino Primitivo di Manduria Es 2013
Puglia Cantine Carpentiere Castel del Monte Rosso Pietra dei Lupi 2012
Puglia Rosa del Golfo Quarantale 2010
Sardegna Cantina Santadi Carignano del Sulcis Rocca Rubia Ris.  2012
Sardegna Capichera Capichera 2013
Sardegna Famiglia Orro Vernaccia di Oristano 2008
Sardegna Vigne Surrau Vermentino di Gallura Branu 2014
Sicilia Passopisciaro Contrada P 2013
Sicilia Frank Cornelissen Magma 2013
Sicilia Benanti Etna Bianco Sup. Pietramarina  2011
Sicilia Donnafugata Passito di Pantelleria Ben Ryé Edizione Limitata 2008
Sicilia Florio il Marsala Sup. Semisecco Ambra Donna Franca Ris. 
Sicilia Planeta Cerasuolo di Vittoria 2013
Sicilia Tasca d’Almerita Contea di Sclafani Riserva del Conte 2010
Toscana Ca’ Marcanda Bolgheri Camarcanda 2013
Toscana Castell'in Villa Chianti Cl. Poggio delle Rose Ris. 2010
Toscana Castello di Monsanto Chianti Cl. Il Poggio Ris. 2010
Toscana Grattamacco Bolgheri Sup. Grattamacco 2012
Toscana Jacopo Biondi Santi Tenuta Greppo Brunello di Montalcino 2010
Toscana Le Ragnaie Brunello di Montalcino Fornace 2010
Toscana Pietroso Brunello di Montalcino 2010
Toscana Podere Il Carnasciale Caberlot 2012
Toscana Rocca di Castagnoli Chianti Cl. Poggio ai Frati Ris. 2012
Toscana Sesti - Castello di Argiano Brunello di Montalcino 2010
Toscana Stella di Campalto Brunello di Montalcino Ris. 2009
Toscana Talenti Brunello di Montalcino 2010
Toscana Tenuta Le Potazzine Brunello di Montalcino 2010
Toscana Tenuta San Guido Bolgheri Sassicaia 2012
Toscana Boscarelli Nobile di Montepulciano Il Nocio dei Boscarelli 2011
Toscana Castello dei Rampolla D’Alceo 2011
Toscana Fontodi Flaccianello della Pieve 2012
Toscana Monteraponi Chianti Cl. Baron’ Ugo Ris. 2011
Toscana Agricola Alberese Le Pergole Torte 2012
Toscana Castello di Radda - Agricole Gussalli Beretta Chianti Cl. Ris. 2012
Toscana Col d’Orcia Brunello di Montalcino Poggio al Vento Ris. 2008
Toscana Fattoria della Talosa Nobile di Montepulciano 2012
Toscana Fuligni Brunello di Montalcino 2010
Toscana La Fortuna Brunello di Montalcino  2010
Toscana Marchesi Antinori Solaia 2012
Toscana Roccapesta Morellino di Scansano Calestaia Ris. 2011
Toscana Tenuta di Sesta Brunello di Montalcino Ris. 2009
Trentino Bruno Grigolli Cabernet Franc Erminio 2009
Trentino De Vescovi Ulzbach Teroldego Rotaliano 2013
Trentino Ferrari Trento Extra Brut Riserva Lunelli 2007
Trentino Nicola Balter Trento Dosaggio Zero Ris. 2010
Trentino Tenuta San Leonardo San Leonardo 2010
Trentino Pojer & Sandri Besler Biank 2011
Umbria Villa Mongalli Montefalco Sagrantino Colcimino 2008
Umbria La Palazzola Vin Santo Occhio di Pernice Amelia 2011
Valle d'Aosta Anselmet Valle d’Aosta Petite Arvine Élevé en Fût de Chêne 2014
Valle d'Aosta Elio Ottin Valle d'Aosta Fumin 2013
Veneto Cav. G.B. Bertani Amarone della Valpolicella Cl. 2007
Veneto Cavalchina Custoza Sup. Amedeo 2013
Veneto Giuseppe Quintarelli Recioto della Valpolicella Cl. 2004
Veneto I Campi - Flavio Prà Soave Cl. Campo Vulcano 2014
Veneto Il Filò Delle Vigne Colli Euganei Cabernet Borgo delle Casette Ris. 2011
Veneto Secondo Marco Valpolicella Cl. Sup. Ripasso 2012
Veneto Speri Amarone Cl. Vigneto Monte Sant’Urbano 2011
Veneto Suavia Soave Cl. Monte Carbonare 2013
Veneto Tenuta Sant’Antonio Valpolicella Sup. La Bandin 2011
Veneto Vignalta Colli Euganei Fior d’Arancio Passito Alpianae 2012
Veneto Viviani Amarone della Valpolicella Cl. Casa dei Bepi 2010
Veneto Leonildo Pieropan Amarone della Valpolicella Vigna Garzon 2011
Veneto Monte Tondo Soave Cl. Casette Foscarin 2013
Veneto Albino Armani Valpolicella Sup. Egle 2012

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Alberto Lupini


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