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Bollo Rosso 2009
Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva

Bollo Rosso 2009
Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva
Bollo Rosso 2009 Colli Piacentini Doc Gutturnio Riserva
Pubblicato il 18 luglio 2015 | 17:00

Bollo Rosso 2009 Colli Piacentini Doc Gutturnio RiservaUve: 55% Barbera, 45% Bonarda
Vinificazione: ottenuto da uve selezionate, in vecchie vigne a bassa resa, vinificazione in rosso con lunga macerazione controllata per avere un'estrazione selettiva dei tannini più nobili
Invecchiamento: 1 anno in botti di rovere francese
Affinamento: almeno 1 anno in bottiglia
Colore: rosso granato brillante intenso con riflessi aranciati
Profumo: fruttato, intenso, caratteristico e persistente, frutta matura, vaniglia e spezie
Sapore: secco, tranquillo, intenso, persistente, fine, strutturato, fruttato, vaniglia e speziato
Gradi: 13.5% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: ideale con arrosti, intingoli, carni rosse e selvaggina in genere e con formaggi stagionati e saporiti

MEDAGLIA D'ORO - SELEZIONE DEL SINDACO 2015

Cantina Valtidone
via Moretta, 58 - 29011 Borgonovo Val Tidone (Pc)
Tel 0523 846411
www.cantinavaltidone.it

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Alberto Lupini


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