Uve: 95% Sangiovese, 5% Merlot
Vinificazione: premacerazione a freddo a 12°C per 36 ore. Temperatura massima di fermentazione 26°- 28°C in tini di legno.
Invecchiamento: 12 mesi in tonneaux e 12 mesi in botte grande
Affinamento: 12 mesi in bottiglia
Colore: rosso rubino intenso e luminoso
Profumo: al naso esprime una vasta gamma di profumi eleganti e compositi di frutta che vanno da note di prugna, ciliegia, amarena sotto spirito a sentori di viola rifiniti da toni balsamici e speziati
Sapore: ricco con una trama tannica elegante, di struttura equilibrata e dal finale lungo e di grande persistenza aromatica
Gradi: 13.5% vol.
Servire a: 18°C
Abbinamenti: primi piatti, carni rosse, formaggi stagionati
Tenute Lunelli - Tenuta Podernovo
via Podernuovo 13, 56030 Terricciola (Pi)
Tel 0587 655173
www.tenutelunelli.it