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Pecorino 2015
Colli Apruntini Pecorino Igp

Pecorino 2015
Colli Apruntini Pecorino Igp
Pecorino 2015 Colli Apruntini Pecorino Igp
Pubblicato il 19 luglio 2016 | 11:33

Uve: 100% Pecorino
Vinificazione: il mosto rimane circa 30 minuti a contatto con le bucce, prima di effettuare la pressatura soffice, con tempi abbastanza lunghi al fine di estrarre parte dei tannini che contribuiscono alla corposità del vino
Affinamento: in acciaio
Colore: ambrato brillante
Profumo: di frutta matura, caldo e complesso, arricchito da sfumature speziate caratteristiche
Sapore: corpo intenso, con una buona spalla acida, sapido e avvolgente; retrogusto caldo ed equilibrato
Servire a: 10-12°C
Gradi: 14% vol.
Abbinamenti: pescato al forno, pesce cucinato all’acqua pazza o brodetto abruzzese

MEDAGLIA D'ORO SELEZIONE DEL SINDACO 2016

Azienda Agricola Biagi
contrada Civita 93, 64010 Colonnella (Te)
Tel 0861 714066
www.aziendaagricolabiagi.com

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


Pecorino Colli Apruntini Pecorino Igp

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