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Imperatore 2014
Puglia Igt

Imperatore 2014
Puglia Igt
Imperatore 2014 Puglia Igt
Pubblicato il 22 luglio 2016 | 11:45

Uve: Primitivo con altre varietà autoctone tipiche
Vinificazione: in rosso, con fermentazione alcolica alla temperatura di 22-24°C in serbatoi d’acciaio inox
Affinamento: 2 mesi in acciaio, 6-8 mesi in barriques nuove di rovere francese e almeno 2 mesi in bottiglia
Colore: rosso scuro molto intenso, impenetrabile
Profumo: molto ricco di sensazioni che ricordano frutti a bacca rossa: prugne, mirtilli, ciliegia sotto spirito, note di noce moscata liquirizia e spezie varie
Sapore: rispetta fedelmente i sentori olfattivi, molto ricco, strutturato, corposo con tannini morbidi e avvolgenti
Servire a: 16-18°C
Abbinamenti: primi e secondi piatti molto saporiti e come orecchiette con polpettine, lasagne, grigliate di carni rosse, selvaggina, formaggi stagionati

MEDAGLIA D'ORO SELEZIONE DEL SINDACO 2016

Cantina Soc. Coop. Pietro Tauro
via Cavour, 88 70011 Alberobello (Ba)
Tel 080 4321285
cantina.oleificio.tauro@virgilio.it

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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