Uve: 90% Schiava, 10% Lagrein
Vinificazione: vendemmia da metà settembre ai primi di ottobre, fermentazione classica in rosso
Invecchiamento: in acciaio
Affinamento: una parte viene affinata in botti grandi di rovere
Colore: rosso rubino brillante
Profumo: fruttato di ciliegie rosse e lamponi, floreale di viole e rose, tipico di mandorla amara e note di marzapane
Sapore: corposo, vellutato, di corpo medio e rotondo
Servire a: 15-17°C
Gradi: 12.5% vol.
Abbinamenti: merende altoatesine, antipasti, piatti di carne, pasta, salumi e formaggi, pizza
SCHIAVA DELL'ANNO 2016 - IL PREFERITO DAL PUBBLICO
Cantina Produttori Bolzano
Piazza Gries 2, 39100 Bolzano (Bz)
Tel 0471 270909
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