Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
venerdì 29 marzo 2024  | aggiornato alle 14:39 | 104269 articoli pubblicati

Dom Pérignon Champagne Vintage 2009 Brut

 
12 novembre 2017 | 16:14

Dom Pérignon Champagne Vintage 2009 Brut

12 novembre 2017 | 16:14
 

Dom Pérignon ChampagneVintage 2009 Brut

 

Le condizioni climatiche di inizio anno sono per lo più poco favorevoli. L’inverno è rigoroso, la primavera mite e piovosa. La fioritura si rivela difficile, la pressione della peronospora è forte. Gli episodi temporaleschi di luglio fanno temere un deperimento delle uve, ma il mese di agosto è assolutamente perfetto. Il tempo si mantiene secco e caldo fino alla vendemmia.
La raccolta inizia il 12 settembre.
Al naso note di guava e scorza di pompelmo verde e speziato si fondono a quelle di frutta con nocciolo, pesca bianca e nettarina. Il vino respira, il tutto è completato da note di vaniglia legnosa e brioche calda delicatamente tostata.
Le note fruttate sono maestose, mature, carnose e profonde.
Al di là della ricchezza e di una certa voluttà, è l’impressione di coerenza che domina.

Moët Hennessy Italia
via Tonale 26, 20125 Milano
Tel 02 6714111
www.moethennessy.it

© Riproduzione riservata STAMPA

 
 
Voglio ricevere le newsletter settimanali
       


Siggi
Prugne della California
Molino Dallagiovanna
Italmill

Siggi
Prugne della California
Molino Dallagiovanna

Italmill
Fratelli Castellan
Giordana Talamona