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Punta Aria - Quarta Espressione
Malvasia delle Lipari Passito Doc

Punta Aria - Quarta Espressione
Malvasia delle Lipari Passito Doc
Punta Aria - Quarta Espressione Malvasia delle Lipari Passito Doc
Pubblicato il 15 settembre 2018 | 10:18
(Punta Aria - Quarta EspressioneMalvasia delle Lipari Passito Doc)Uve: 95 % Malvasia di Lipari, 5% Corinto Nero
Vinificazione: le uve vengono fatte appassire sotto l'antico portico parzialmente soleggiato e con ventilazione naturale. Raggiunto il giusto grado di appassimento, si procede con la pressatura. La vinificazione avviene in vasche a temperatura controllata
Colore: ambrato con note di albicocca essiccata, sentori che ricordano la macchia mediterranea, frutta secca
Sapore: suadente, pieno, robusto, fresco e dalla grande sapidità
Gradi: 13% vol
Servire a: 13°C
Abbinamenti: dolci, cioccolato fondente, formaggi erborinati o stagionati. Sposa bene il cappero e le acciughe sotto sale

Medaglia d'argento Cervim 2018

Punta Aria
c.da Gelso - 98050 Lipari, Vulcano (Me)
Tel 02 95742230
www.puntaaria.it

© Riproduzione riservata

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Alberto Lupini


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