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Marchese Adorno

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese Doc “Rile Nero” 2018

 
01 ottobre 2022 | 16:06

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese Doc “Rile Nero” 2018

01 ottobre 2022 | 16:06
 

Pinot Nero dall’elegante espressione varietale. Un vino rosso longevo, persistente e armonico come l’amore che ci guida da decenni nella sua lavorazione.

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese Doc “Rile Nero” 2018

Pinot Nero dell’Oltrepò Pavese Doc “Rile Nero” 2018 di Marchese Adorno

Vitigno: Pinot Nero 100%

Gradazione: 13% Vol

Vinificazione: criomacerazione del mosto a 4°C per 5 giorni. Fermentazione a temperatura controllata (26-28°C) per 10 giorni in vasche d’acciaio.

Affinamento: 12 mesi in barrique. Almeno 12 mesi in bottiglia.

Invecchiamento: nelle vendemmie ottimali può arrivare a 10-12 anni.

Colore: rosso rubino scarico con riflessi granati.

Profumo: sentori fruttati di fragola, lampone, prugna e ciliegia. Più delicata la presenza di spezie dolci, bacche di ginepro e chiodi di garofano.

Gusto: strutturato, elegante, morbido, di grande freschezza. Gradevolmente tannico. Persistente.

Temperatura di servizio: 16-18°C

Abbinamenti: ideale con carni rosse, coniglio e selvaggina. Ottimo anche con formaggi stagionati.

Prezzo franco cantina: 15,98 € Iva esclusa  

Marchese Adorno
via Galassolo 30 - 27050 Retorbido (Pv)
Tel 0383 374404

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