Newsletter di Aggiornamento Professionale N.190 - 16 Giugno 2018 
L’Oltrepò Pavese pronto per ripartire Luigi Gatti è il nuovo presidente Il Consorzio di Tutela Oltrepo Pavese può tirare un sospiro di sollievo dopo le polemiche delle ultime settimane: il Cda ha infatti eletto Luigi Gatti nuovo presidente. Parte da qui la “pace” tra i soci del Consorzio?. Secondo alcuni, sì, perché il nome di Gatti sembrerebbe essere stato scelto proprio per questo motivo
Il punto di Rocco Pozzulo Il problema del lavoro piaga sociale?
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CUOCHI E PASTICCERI 
La Norvegia vince il Bocuse d'Or Europa Sul podio anche Svezia e Danimarca
Wild & Free Goldplast La natura in tavola
Coppa del Mondo di Pasticceria La Svezia vince le selezioni europee
Freeze&Go, mantecatore da banco La novità di Carpigiani per la ristorazione
OSPITALITÀ E RISTORAZIONE 
La piattaforma digitale Mywebcatering Contatto diretto tra Horeca e fornitori
Un weekend con FoodExp Ospitalità e ristorazione in Puglia
Centinaio e il futuro dell'hotellerie tra classificazione e lotta all'abusivismo
Sanificazione nei pubblici esercizi Una fase critica spesso sottovalutata
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