Uve: 100% Timorasso
Vinificazione: dopo pressatura soffice, il mosto è lasciato a fermentare a circa 16° C in vasca d'acciaio per 15 giorni
Affinamento: 10 mesi in barriques. Stoccaggio in vasca d'acciaio a 17-18°C fino all'imbottigliamento
Colore: giallo paglierino intenso
Profumo: caratteristico e armonico
Sapore: di buona struttura, fresco e armonico
Gradi: 13% vol.
Servire a: 8-10°C
Abbinamenti: Antipasti, primi piatti come riso e pasta, piatti a base di pesce sia di mare che di acqua dolce
DIPLOMA MARENGO DOC 2015
Cantine Volpi
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