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lunedì 20 maggio 2013 -
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PRIMO PIANO
Cerasuolo d’Abruzzo “Fantini” in vetta
al 2° Concorso nazionale dei vini rosati
11:04 CONCORSI -
Al 2° Concorso dei vini rosati d’Italia 6 medaglie al Veneto, 2 a Lombardia e Campania e una all’Abruzzo, il cui Cerasuolo d’Abruzzo Doc “Fantini” è risultato in assoluto il rosato italiano col punteggio più alto. En plein della Puglia nella categoria “rosati tranquilli Igt-Igp” e dell’Emilia Romagna nei “rosati frizzanti Doc-Dop”
NEWS
La splendida Viareggio
tra Liberty e tradizioni marinare
12:41 TERRITORIO -
Fin dagli anni ‘60 Viareggio, con le sue lunghe spiagge, il mare e la presenza di numerosi Vip, ha consolidato la sua fama, la cultura e la tradizione come luogo di mondanità, divertimento e villeggiatura
Cucinare senza glutine?
Un aiuto arriva dall'Aic
10:18 CUOCHI - Da oltre 30 anni l'Aic, Associazione italiana celiachia, si occupa di celiachia. Aic è una federazione che conta 20 associazioni regionali, tra cui quella lombarda, distribuite su tutto il territorio nazionale italiano
COMMENTI Euro Toques premia Sirio Maccioni16:54 CUOCHI - Il ristoratore montecatinese, proprietario del Le Cirque di New York, riceverà da Gaultiero Marchesi e Paul Bocuse il Primo premio internazionale Euro Toques Italia, ideato dal nuovo presidente Enrico Derflingher
COMMENTI
IL DIRETTORE Alberto Lupini Alberto Lupini
Pesce imbalsamato,
Governo se ci sei batti un colpo
Quello relativo all’uso di “cafados” per far sembrare più fresco il pesce non è un allarme da prendere sottogamba. Ci si aspetta dal Governo controlli a tappeto e l’adozione di sanzioni rigidissime per chi altera il cibo
L'OPINIONE di Roberto Vitali
Enogastronomia, professionalità
...e misere cadute
Tra i turismi per così dire "tematici", cresce l’attenzione per il viaggio enogastronomico: in un momento di stasi nel mercato del lavoro, ecco dunque impennarsi la richiesta di figure specializzate nel food & beverage
RIVISTA - SFOGLIA L'ULTIMO NUMERO
PIACERE MIO di Roberto Piccinelli
SurSur 2012 Donnafugata
Il Grillo che ci piace
SurSur è il nuovo monovarietale di Donnafugata, moderno e intrigante. È l’omaggio al Grillo, vitigno storico siciliano, di cui l’azienda ha ricercato un'espressione fresca e riconoscibile nelle caratteristiche varietali
BUON VENTO - VIAGGI NEL GUSTO
Nei pomodori biologici
più vitamina C e antiossidanti
Nei pomodori biologici si trovano maggiori quantità di vitamina C, licopene (composto antiossidante) e zuccheri, rispetto a quelli coltivati in modo tradizionale. Il merito è dello stress ossidativo a cui sono sottoposti
LE RICETTE DI GIALLOZAFFERANO.IT
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