Quotidiano di enogastronomia, turismo, ristorazione e accoglienza
martedì 21 maggio 2024  | aggiornato alle 01:00 | 105291 articoli pubblicati

Roero
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Attualità e Mercato

Le ultime notizie sulle nuove tendenze, il mercato e la politica per la cucina, l'enologia, il turismo e la filiera agroalimentare. Le curiosità del mondo dell'enogastronomia, le novità di libri e guide e gli eventi culturali legati alla tavola.

Balneari, il Consiglio di Stato ribadisce che le concessioni sono «illegittime»

Balneari, il Consiglio di Stato ribadisce: «Proroghe delle concessioni illegittime»

Nel giorno in cui il governo si è riunito per discutere della situazione dei balneari, il Consiglio di Stato ha divulgato un altro comunicato in cui viene ribadita l'illegittimità della proroga delle concessioni


Un trucco per risparmiare sulla vacanza? Prenotare il martedì: ecco perché

Un trucco per risparmiare sulla vacanza? Prenotare il martedì: ecco perché

Il motivo? Le compagnie aeree e le piattaforme online, come riportato da Truely, aggiornano le loro tariffe in questo giorno della settimana, creando una finestra di 24 ore con offerte imperdibili


“Non me la bevo”: un viaggio nella verità del vino con Michele Antonio Fino

“Non me la bevo”: un viaggio nella verità del vino con Michele Antonio Fino

Il nuovo libro di Michele Antonio Fino, professore associato all'Università di Scienze gastronomiche di Pollenzo, guida il lettore alla scoperta del terroir, della storia e della cultura del vino


Portofino, sorpasso storico tra case vacanze e hotel: è una concorrenza leale?

Portofino, sorpasso storico tra case vacanze e hotel: è una concorrenza leale?

A Portofino si contano 232 posti letto in case vacanze e 210 in alberghi (ma lo Splendido Belmond Hotel è ancora chiuso). Per Federalberghi sono tipologie di turisti diversi, ma tutte le strutture devono rispettare le regole


Ecco cinque consigli per risparmiare sui pacchetti viaggio

Ecco cinque consigli per risparmiare sui pacchetti viaggio

Osservare l'andamento delle tendenze di viaggio, insieme a strategie essenziali per l'applicazione di sconti, può aiutare a trasformare i sogni di vacanze esotiche in realtà accessibili


Bovini: serbatoio per un nuovo virus influenzale? Nuove scoperte a riguardo

Un nuovo studio, non ancora pubblicato, apre la possibilità che i bovini possano ospitare contemporaneamente virus influenzali umani e aviari, favorendo la nascita di un nuovo virus ibrido


Scooter privati come taxi: a Firenze arriva Fasto l’app che minaccia i tassisti

Scooter privati come taxi: a Firenze arriva Fasto, l’app che minaccia i tassisti

Firenze si prepara ad accogliere un nuovo servizio di taxi-scooter chiamato Fasto. I cittadini maggiorenni con patente e scooter possono registrarsi come rider sull'app. I tassisti sul piede di guerra


L'Inghilterra una fogna a cielo aperto: il turismo finirà tra le vittime?

L'Inghilterra una fogna a cielo aperto: il turismo finirà tra le vittime?

L'Inghilterra, un tempo patria di coste e laghi incontaminati, si trova ad affrontare una crisi idrica drammatica tra inquinamento, batteri, virus e persino materiale radioattivo nelle acque. Il turismo ne risentirà?


Edelblu: Bergader reinventa il classico formaggio erborinato con tre nuove varianti

Edelblu: Bergader reinventa il classico formaggio erborinato con tre nuove varianti

Edelpilz, il grande classico dell’azienda bavarese, torna oggi a scaffale come edelblu. Alla versione Classic, Bergader ha deciso di affiancare tre varianti studiate per stupire gli amanti del Blue Cheese


Il gran ballo dei dehors: il governo vuole liberalizzarli, ma i Comuni frenano

Il gran ballo dei dehors: il governo vuole liberalizzarli, ma i Comuni frenano

Il governo vuole rendere strutturali i dehors, secondo quanto dichiarato dal ministro Urso in occasione della presentazione della Giornata della Ristorazione organizzata dalla Fipe, che si è detta favorevole alla proposta


Riparte il Sebino Express: da Milano al lago d'Iseo su un treno d'epoca

Il primo appuntamento è per domenica 19 maggio. Il treno partirà dalla stazione di Milano Centrale per attraversare il Parco regionale del fiume Oglio fino al suggestivo lago d'Iseo


Dal campo alla tavola: Sipo, eccellenza nell'ortofrutta, compie 50 anni

Dal campo alla tavola: Sipo, eccellenza nell'ortofrutta, compie 50 anni

L'azienda di Bellaria-Igea Marina (Rn) ha il cuore in Romagna e lo sguardo rivolto al futuro. Ed ha festeggiato il mezzo secolo di vita con un evento scintillante alla presenza di clienti, buyer, giornalisti ed ospiti


Lollobrigida:

Lollobrigida: «Nel 2025 il riconoscimento della cucina italiana come patrimonio Unesco»

Dopo la proposta, spiega il ministro Lollobrigida, «c'è un processo di due anni, in cui 24 Paesi sono chiamati a votare. L'Italia non lo aveva mai chiesto, quindi non gli poteva esser conferito» [...]


Ecco come sarà il riso del futuro grazie all'utilizzo della tecnologia

Ecco come migliorerà il riso del futuro grazie all'utilizzo della tecnologia

La Statale di Milano e Regione Lombardia hanno inaugurato in Lomellina la prima sperimentazione di riso ottenuto con le Tecniche di evoluzione assistita, per una varietà più resistente alle malattie e ridurre i pesticidi


RIVISTA - Sise delle Monache: alla scoperta del dolce

Sise delle Monache: alla scoperta del dolce "peccaminoso" di Guardiagrele

Le "Sise delle Monache", conosciute anche come Tre Monti, sono un dolce tradizionale abruzzese originario del convento di Guardiagrele (Ch). Si racconta abbiano avuto origine come dolce devozionale in onore di Sant'Agata


Tigella's

Tigella's, la tradizione emiliana in formula all you can eat sbarca a Torino

Tigella's apre il suo primo ristorante a Torino, in via Principe Amedeo 11, vicino al Museo Egizio. Il locale propone un'esperienza gastronomica emiliana all'insegna della tradizione con un menu all you can eat [...]


McCrisi negli Usa: ora arriva il menu da 5$. E in Germania il kebab chiede aiuto

McCrisi negli Usa: ora arriva il menu da 5$. E in Germania il kebab chiede aiuto

I prezzi alle stelle di hamburger e kebab spingono i consumatori a tagliare le spese. McDonald's risponde con un menu da 5$, mentre in Germania si propone un tetto massimo al prezzo del kebab


Massimiliano Prete nel mirino: stracciatella di burrata con Pata Negra?

Cena troppo cara o recensione ingiusta? Cosa è successo a Massimiliano Prete

L’influencer @giuliacrossbow visita a Torino il Sestogusto. Una cronaca lusinghiera, ma con indignazione per la stracciatella su Pata Negra, Acciuga e Gambero. Il video su YouTube con un titolo fuorviante


Un menu di mare economico, sostenibile e gustoso? Quello con il pesce azzurro

Un menu di mare economico, sostenibile e gustoso? Quello con il pesce azzurro

L'estate è alle porte e con essa la voglia di piatti freschi e leggeri a base di pesce. Ma non solo tonno e gamberi rossi: il mare italiano offre un tesoro di pesce azzurro, spesso sottovalutato ma ricco di sapore e nutrienti


Giornata della Ristorazione, c'è il Disegno di legge: avviato l'iter

Giornata della Ristorazione, c'è il Disegno di legge: avviato l'iter

Durante la presentazione della Giornata della Ristorazione, in programma sabato 18 maggio e promossa dalla Fipe, è stata annunciata la presentazione del Disegno di legge sulla sua istituzione


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Fonte Margherita
Molino Pasini
Julius Meiln
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