La nutrigenetica e la nutrigenomica dimostrano che non esiste un corpo universale: la risposta agli alimenti varia in base al profilo genetico individuale. Superando il concetto di dieta standardizzata, emerge il ruolo dell'etichetta
Frane e blocchi stradali hanno interrotto i collegamenti verso Buenaventura, da cui passa oltre il 60% delle spedizioni. Per il Bel Paese il peso resta limitato: 87 milioni di euro su oltre 3 miliardi di import nel 2025
Un vasto incendio ha colpito lo stabilimento balneare La Rambla a Maccarese (Fiumicino). Le fiamme, nate probabilmente in cucina, hanno generato una colonna di fumo visibile a chilometri, scatenando il panico tra i bagnanti
Laghi al 72,4% e borghi al 71%, con la saturazione regionale in aumento di 9,3 punti sul 2025. A spingere il turismo anche l'effetto Milano-Cortina, che ha dato nuova visibilità alle località alpine
I dati definitivi dell’Istat sui prezzi al consumo di luglio confermano la pressione sulle spese turistiche estive. Soggiornare in strutture ricettive e cenare fuori costa in media il 3,4% in più rispetto all'anno scorso
La cucina del ristorante evolve verso un modello più organizzato: produzione, sottovuoto e conservazione ottimizzano il lavoro, migliorano la gestione delle scorte e riducono gli sprechi.
La nota scena degli spaghetti di “Miseria e nobiltà” diventa il punto di partenza per leggere il cibo come una materia viva, capace di evolvere fra storia, gesti, sicurezza e nuove esigenze dei consumatori
La nutrigenetica e la nutrigenomica dimostrano che non esiste un corpo universale: la risposta agli alimenti varia in base al profilo genetico individuale. Superando il concetto di dieta standardizzata, emerge il ruolo dell'etichetta
Frane e blocchi stradali hanno interrotto i collegamenti verso Buenaventura, da cui passa oltre il 60% delle spedizioni. Per il Bel Paese il peso resta limitato: 87 milioni di euro su oltre 3 miliardi di import nel 2025
Un vasto incendio ha colpito lo stabilimento balneare La Rambla a Maccarese (Fiumicino). Le fiamme, nate probabilmente in cucina, hanno generato una colonna di fumo visibile a chilometri, scatenando il panico tra i bagnanti
Laghi al 72,4% e borghi al 71%, con la saturazione regionale in aumento di 9,3 punti sul 2025. A spingere il turismo anche l'effetto Milano-Cortina, che ha dato nuova visibilità alle località alpine
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La cucina del ristorante evolve verso un modello più organizzato: produzione, sottovuoto e conservazione ottimizzano il lavoro, migliorano la gestione delle scorte e riducono gli sprechi.
La nota scena degli spaghetti di “Miseria e nobiltà” diventa il punto di partenza per leggere il cibo come una materia viva, capace di evolvere fra storia, gesti, sicurezza e nuove esigenze dei consumatori
