Kimbo rinnova le linee caffè e punta al mondo dell'aperitivo
31 gennaio 2017 | 16:37
di Andrea Radic
E non poteva mancare, secondo le nuove tendenze, lo spazio Kimbo mixology con un bancone destinato alla miscelazione dei superalcolici e del caffè. Il top di gamma presentato a Sigep è Kimbo Elite, proposto in tre diverse varietà, per regalare un piacere autentico, unico e inconfondibile: 100% Arabica top selection, eccellente miscela Arabica dall’aroma delicato; Limited Edition, con un carattere deciso e un tono leggermente speziato e Gran Gourmet, con note di biscotti e pane appena sfornato. Il tutto proposto in scenografici lattoni da 3 kg.
Sostenibilità ed eccellenza sono le peculiarità di Kimbo bio organic, una nuova, raffinata miscela di caffè Arabica dal Nicaragua e Perù, bilanciata da una buona percentuale di Robusta dall’India e Tanzania, che ha ottenuto la doppia certificazione Fairtrade e Bio. Ai professionisti del caffè, Kimbo propone inoltre la ricca Linea espresso bar: dodici varietà con diversi profili sensoriali, aromi, tostatura e intensità, studiati con grande maestria per offrire tutto il meglio del caffè tipicamente italiano, anche in versione decaffeinata.
«Il senso della nostra presenza a Sigep - commenta Fabrizio Nucifora, direttore marketing Kimbo - è quello di illustrare l'ampiezza della nostra gamma e iniziare quella segmentazione dell'offerta che manca nell'industria del caffè. I tre talenti Kimbo sono la selezione, la miscelazione e la tostatura per creare una gamma di quindici varianti, una delle più ampie del canale Horeca, tostature chiare medie e scure per incontrare i gusti degli italiani dalle Alpi alla Sicilia attraverso un'offerta che può soddisfare tutti, inclusa una linea top o elite per un prodotto premium.
Il nostro sforzo è quello di segmentare l'offerta per creare nuove occasioni di consumo, come le dieci ricette di cocktail aperitivi alcolici a base di caffè con menu alla carta. Base caffè espresso o dalla cuccuma caldo o freddo e un liquore al caffè Kimbo appena lanciato in collaborazione Strega, storico marchio. Ai baristi viene anche consegnato un ricettario e un kit per proporzionare al meglio gli ingredienti. Vogliamo riuscire a parlare di caffè dopo le ore 18 per entrare nel mondo dell'aperitivo, segmento in crescita e che in Italia presenta ampi margini di sviluppo.
Infine lanciamo una linea di merchandising "Kimbo Enterteinement" con oggetti legati al caffè, inclusa la pasta preparata con farina di caffè, borse riciclate dagli imballaggi internazionali (sacchi di iuta) è una linea di tazzine appositamente rotte in maniera artistica per declinare il concetto anti-spreco. Il caffè può raccontare molte storie anche sulle miscele ed è importante spiegarle al consumatore, per uscire dalla semplice domanda vorrei un caffè e arrivare alla consapevolezza della miscela, della tostatura. Per questa ragione schede prodotto materiali informativi per i punti vendita». Qualche numero: l'estero vale il 19% del fatturato Kimbo ed è in crescita. I principali mercati sono Francia, Inghilterra, Germania, Grecia, Stati Uniti, Russia e Giappone. Flagshipstore negli aeroporti di Fiumicino e Francoforte chiamati "caffè kimbo espresso da Napoli". Infine l'Horeca, vale il 26% del fatturato e cresce del 9% all'anno.
Per informazioni: www.kimbo.it
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