Tante novità in casa Colussi Prodotti golosi e senza olio di palma
11 febbraio 2016 | 17:07
di Clara Mennella
A questo punto avrete capito che si tratta del Gran Turchese, il biscotto rotondo con i buchi, al centro del quale campeggia il logo aziendale che, negli anni ’50, fece da traino a tutta l’azienda che stava trasformando la sua produzione da artigianale a industriale, segnando il successo del prodotto e del brand aziendale. Colussi aveva già iniziato da tempo il suo percorso, iniziato nel 1911 dal capostipite Angelo e il Gran Turchese non era certo l’unico prodotto da forno di un’azienda che diventò in pochi lustri uno dei punti di riferimento nell’alimentazione degli italiani; biscotti, fette biscottate, crackers e pane distribuiti in tutto lo stivale, ma con il frollino rotondo sempre in prima linea.
Anche oggi che Colussi presenta ufficialmente il nuovo assortimento di prodotti, azzerando il campionario precedente e rinnovando in pratica tutto, dal logo al claim, dalle confezioni alle ricette, il Gran Turchese rimane presente a segnare il filo della continuità e della storia che si rinnova. Vediamole queste novità: il logo semplice e identificabile, con la scritta azzurra che si stacca dal fondo giallo, i packaging, realizzati con carta riciclabile al 100%, il colore di fondo azzurro, le foto dei biscotti in evidenza per anticipare il contenuto e gli ingredienti scritti bene in vista e in numero davvero ridotto, ed ecco la vera e sostanziale rivoluzione, quella dei contenuti.
Dopo un lungo studio messo in atto in collaborazione con l’Università degli studi di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e dopo un’attenta analisi di mercato sui gusti e sulle abitudini di vita e alimentari dei consumatori, le ricette della nuova offerta di Colussi sono state prodotte eliminando totalmente l’olio di palma, sostituito con l’olio di girasole che contiene solo il 13% di grassi saturi contro al 50% di quelli contenuti nell’olio di palma, inoltre è stato deciso l’utilizzo di farine poco raffinate, dalla tipo 2 all’integrale, ricavate da una minor raffinazione del grano rispetto alla farina 0, e l’impiego di uova fresche da galline allevate a terra e di latte fresco 100% italiano.
Il campionario è questo: Il GranTurchese, le Scintille, i Re di Cuori, le Foglie Magiche, i SignorCiok, i tradizionali Oswego e Biscolussi, i nuovi Zuppalatte, i Gran Variè per una colazione gustosa e variegata e i Nic Nac, per la colazione dei più piccoli. Concludono l’offerta i panificati: le Fette Biscottate disponibili nelle varianti classiche o integrali e i Crackers disponibili in 3 differenti ricette; salati, a ridotto contenuto di sale e integrali. In arrivo la nuova campagna pubblicitaria su tutti i media, utilizzando il claim “Dal 1911 Colussi, buoni in tutti i sensi”, anche in quello del rapporto qualità prezzo: «Questa è stata una delle sfide più importanti - dice Massimo Crippa (nella foto), direttore commerciale - a fronte dei tanti investimenti fatti per migliorare le materie prime e per adeguare la produzione, mettendo grande attenzione alla sostenibilità, abbiamo voluto che i nostri prodotti rimanessero quelli accessibili di sempre, i consumatori possono portare a casa un ottimo pacco di frollini da 330 grammi, buoni e sani, pagandolo 1,69 euro».
Colussi
via G. Spadolini 5 - 20141 Milano
Tel 02 847841 - Fax 02 84784439
www.colussigroup.it
colussi@colussigroup.it
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Alberto Lupini