Un menu firmato da Massimiliano Alajmo per l’anteprima nazionale di Skin Contact

Giovedì 9 giugno alle ore 20.30, il ristorante La Montecchia, a Selvazzano Dentro (Pd), ospiterà in anteprima nazionale la proiezione del documentario “Skin Contact: Development of an Orange Taste”, la cui première si è tenuta a Londra il 19 aprile scorso. Alla proiezione del corto (della durata di 30 minuti), seguiranno aperitivo e cena il cui menu (in allegato), ideato da Massimiliano Alajmo (nella foto) per l’occasione, saprà esaltare le caratteristiche dei vini proposti dai tre produttori.


Massimiliano Alajmo (foto: Sophie Delauw)

Il cortometraggio, di Laura Michelon e Mike Hopkins e alla loro prima produzione con Bottled Films, illustra la passione e la lucida follia di tre piccoli produttori indipendenti che, contro le logiche del mercato, producono vini con il metodo della vinificazione arcaica delle regioni caucasiche. Questo tipo di metodologia, che segue inoltre i principi della biodinamica e della coltivazione biologica, consiste nel lasciar macerare l'uva in fermentazione, bianca o rossa, a contatto diretto con le bucce e permette di ottenere un vino naturale dal caratteristico colore ambrato.



I tre protagonisti del film, che saranno inoltre presenti all’evento, sono: Josko Gravner dal Collio friulano, Angiolino Maule da Gambellara, fondatore dell'Associazione VinNatur e Daniele Piccinin, viticultore a cavallo tra Soave e la Lessinia, sono “tre generazioni di coltivatori di uve indigene, lontani tra loro ma vicini per il profondo legame tra la natura e l’uomo”, come sottolinea Laura Michelon.


La Montecchia
via Montecchia 12 - 35030 Selvazzano Dentro (Pd)
Tel 049 8055323
www.alajmo.it
montecchia@alajmo.it