A Ostia, stelle sulla spiaggia In cucina Trippini, Stabile e Cotilli

L'appuntamento gastronomico dell'estate è fissato. Lo sfondo è quello del Tirreno. I sapori sono quelli del mare che, in questo appuntamento, saranno regalati da tre chef di caratura europea. Il 28 luglio Maximiliano Cotilli, Marco Stabile e Paolo Trippini saranno gli chef protagonisti di una serata al ristorante “Ugo al Villaggio”, presso stabilimento balneare Marine Village a Ostia (Rm).



Maximiliano Cotilli del ristorante Satricvm è considerato uno dei migliori cuochi del centro Italia per ricercatezza e pulizia di esecuzione. Marco Stabile, toscano nel midollo, è stato il presidente dei prestigiosi Jeunes Restaurateurs d’Europe (Jre) ed è considerato uno dei punti di riferimento per l'intera cultura gastronomica italiana. Paolo Trippini è riconosciuto come lo chef che maggiormente incarna la tradizione dei sapori genuini della Dieta mediterranea, dove delicatezza e sostanza si incontrano lasciando senza fiato il commensale. Con loro il resident chef Andrea Dolciotti a fare da padrone di casa.
 
Menu
Benvenuto della casa - Chef Andrea Dolciotti
Illusione di una melanzana - Chef Max Cotilli
Tortelli di grana padano con crema di piselli, ciliegie e caffè - Chef Paolo Trippini
Farinata di ceci e salicornia, gamberi rossi siciliani e robiola al lime - Chef Marco Stabile
Dolce dell'estate a sorpresa - Chef Andrea Dolciotti

Prezzo: 45 euro vini esclusi con diritto di tappo.
 
Per informazioni e prenotazioni: 06 9190 8178 - 335 568 7463