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domenica 17 dicembre 2017 | aggiornato alle 22:31| 2434 video in archivio
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Plancton marino, ostriche e foglie di shiso

01/01/2017 10:15:21

Frullare tutto il composto e caricare un sifone. Tenerlo a bagnomaria a 50 gradi. Sulla base del piatto stendere una foglia di shiso, la spuma, quindi le ostriche




Plancton marino ostriche foglie di shiso Daniel Facen patate olio

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