Centro Italia, a 2 anni dal terremoto produzone di latte calata del 20%

Nonostante le difficoltà degli ultimi due anni a seguito dei terremoti, agricoltori e allevatori non hanno abbandonato i propri terreni per continuare a produrre la maggior parte delle proprie specialità . Questo non è bastato a contrastare la scarsa produzione di latte, che ha subito un calo del 20% per la chiusura delle stalle

23 agosto 2018 | 10:14
I dati emergono da una analisi della Coldiretti effettuata a due anni di distanza dalla prima scossa del 24 agosto 2016 che, come è noto, ha devastato ampie aree del centro Italia coinvolgendo una zona che spazia tra la valle del Tronto e i monti Sibillini, in particolar modo nei comuni di Amatrice, Norcia e Visso.



Questi terremoti non hanno scoraggiato allevatori e agricoltori, che hanno deciso di continuare a svolgere le attività che hanno caratterizzato questi territori prima del tragico evento: a Castelluccio di Norcia per esempio è tuttora in piena raccolta la lenticchia locale, prelevata con la falciatura di oltre 500 ettari seminati e con una previsione di 3-4mila quintali di raccolto.

Difficile per i locali abbandonare anche il ciauscolo, caratteristico salame spalmabile marchigiano, il pecorino e le altre specialità del territorio come la patata rossa di Colfiorito, lo zafferano, il tartufo, il prosciutto di Norcia Igp o la cicerchia.

«Il terremoto ha colpito un territorio a prevalente economia agricola -  ha affermato il presidente della Coldiretti Roberto Moncalvo - con una significativa presenza di allevamenti che occorre sostenere concretamente per non rassegnarsi all’abbandono e allo spopolamento. È necessario che la ricostruzione vada di pari passo con la ripresa dell’economia, che in queste zone significa soprattutto cibo e turismo, ed è per questo che la Coldiretti insieme alla solidarietà è ininterrottamente impegnata con Campagna Amica a garantire uno sbocco al mercato per le produzioni locali».

© Riproduzione riservata


“Italia a Tavola è da sempre in prima linea per garantire un’informazione libera e aggiornamenti puntuali sul mondo dell’enogastronomia e del turismo, promuovendo la conoscenza di tutti i suoi protagonisti attraverso l’utilizzo dei diversi media disponibili”

Alberto Lupini


Edizioni Contatto Surl | via Piatti 51 24030 Mozzo (BG) | P.IVA 02990040160 | Mail & Credits  -  Policy  -  PARTNER  -  EURO-TOQUES | Reg. Tribunale di Bergamo n. 8 del 25/02/2009 - Roc n. 10548
Italia a Tavola è il principale quotidiano online rivolto al mondo Food Service, Horeca, GDO, F&B Manager, Pizzerie, Pasticcerie, Bar, Ospitalità, Turismo, Benessere e Salute. italiaatavola.net è strettamente integrato
con tutti i mezzi del network: i magazine mensili Italia a Tavola e CHECK-IN, le newsletter quotidiane su Whatsapp e Telegram, le newsletter settimanali rivolte a professionisti ed appassionati, i canali video e la presenza sui principali social (Facebook, X, Youtube, Instagram, Threads, Flipboard, Pinterest, Telegram e Twitch). ©® 2024