Guida TavoleDoc, si parte dalla Liguria Via alla collana sui ristoranti regionali
È stata presentata la “Guida TavoleDoc Liguria”. Si tratta del primo volume che fa da apripista alle prossime guide regionali. Ad ottobre uscirà il volume dedicato alla Sicilia, seguito a ruota dalla Basilicata
12 marzo 2019 | 16:25
di Emanuela T. Cavalca
Mario Cucci con la sua casa editrice Mediavalue ha riunito 32 ristoranti, dalla Riviera di Ponente a quella di Levante, che presentano una ricetta. Il progetto è ampio, da oggi infatti è attivo il sito, che vuole avvicinare l’utente finale alla qualità. Il progetto editoriale è la dimostrazione concreta che fare sistema è vincente.
L’idea è di avvicinare a prezzi competitivi la cucina di eccellenza a un pubblico giovane, diventando democratica. In periodi dell’anno che vanno dal 15 marzo al 15 aprile e dall'1 al 31 ottobre ci si può avvicinare all’alta cucina senza l’ansia del portafoglio. Previa prenotazione si può assaporare un menu completo (un antipasto, un primo, un secondo e un dolce) comprensivo di vino e caffè a un prezzo conveniente.
Ogni ristorante propone menu studiati ad hoc a 35, 50 oppure 70 euro. Potrebbe essere una occasione: attraversare tutta la Liguria, facendo delle soste di qualità.
I ristoranti che aderiscono all'iniziativa
35 euro a persona
Genova e provincia
Raieu
Savona e provincia
Da Gin
Imperia e provincia
Il Gallo della Checca
50 euro a persona
Genova e provincia
Da ö Vittorio
Il Marin Ristoro del Porto Antico
La Brinca
Roma
U Giancu
La Spezia e provincia
L’Agave
L’Osteria della Corte
Savona e provincia
Ai Torchi
Boma Ristorante Caffè
Controcorrente
DOC
Quintilio
Scola
Viola
Imperia e provincia
Come A Casa
Paolo & Barbara
San Giorgio
70 euro a persona
Genova e provincia
Caffè Restaurant Excelsior
Impronta d’acqua
Ippogrifo
Manuelina
Teresa dal 1968
The Cook al Cavo
Savona e provincia
A Spurcacciun-a
Claudio
Nove
Il Rosmarino (Hotel La Meridiana Relais
& Chateaux)
Imperia e provincia
Il Giardino del Gusto
La Conchiglia
Per informazioni: liguria.tavoledoc.it
© Riproduzione riservata
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