In salita i prezzi dei prodotti alimentari +3% per la frutta, +10% per i vegetali

I prezzi dei prodotti alimentari sono aumentati dieci volte più della media facendo registrare un aumento su base tendenziale dell’1%. È quanto emerge da una analisi della Coldiretti al commento dei dati sull’andamento dell’inflazione in Italia a giugno che evidenziano una inflazione pari allo 0,1%.

A spingere l’aumento dei prezzi negli alimentari sono i rincari su base annua della frutta fresca (+3,3%) e dei vegetali (+10,1%) che però risultano in calo rispetto al mese precedente. In calo i prezzi della carne suina (-0,4% su base annua) mentre aumenti per i prezzi del pesce fresco di mare di allevamento (+2,3%).

A pesare oltre agli effetti stagionali è il fatto che dopo sei anni consecutivi di riduzione, i consumi alimentari sono tornati ad aumentare nel 2015 con effetti positivi sui prezzi. Un cambiamento che deve trasferirsi alle imprese agricole con una adeguata remunerazione dei prodotti che in molti casi come nel latte e al di sotto dei costi di produzione. La spesa alimentare è la principale voce del budget delle famiglie dopo l’abitazione con un importo complessivo di 215 miliardi.

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Alberto Lupini