A Milano “Garage Pizza & Co” Alta qualità per i palati più esigenti

Dopo decenni in cui la pizza era considerata la sorellina povera delle cene “fuori casa” milanesi, negli ultimi anni in molti si sono dati una mossa per dare la giusta dignità, valore qualitativo, ricercatezza e, perché no eleganza, a questo piatto che al sud è portabandiera e orgoglio nazionale.



Dicevamo che in tanti ci provano e ci hanno provato, ma in pochi ci sono riusciti veramente finché, da qualche mese, una luce si è finalmente accesa in corso Sempione, una luce un po’ soffusa, visto il mood del locale industrial-metropolitano, tutto un legno, tutto un riciclo… ferro, vasellame, lampadine basiche, groove da garage, come racconta il nome, e guardandosi intorno ci si diverte parecchio.

Quando arrivano le pizze al tavolo, però, il gioco si fa serio; tre tipi di farine biologiche semi-integrali, lasciate lievitare da 48 a 72 ore, offrono la base leggera, croccante e digeribile sulla quale si posano una varietà infinita di ingredienti di qualità, che sono in grado di accontentare i palati più esigenti e curiosi.



Non restano delusi gli amanti dei “classici” come la Napoletana, che vengono preparati con Pomodoro San Marzano Dop e Fiordilatte prodotto e consegnato quotidianamente. La digestione sarà ottima, grazie anche alla politica dei prezzi che in rapporto alla qualità è più che corretta. Su tutto una selezione di birre artigianali rare e un’offerta di cocktail, preparati da Francesco Villa con maestria e creatività che prolungherà la vostra permanenza da Garage ben oltre la fine della cena.


Garage Pizza & Co
corso Sempione 42 - Milano
Tel 0236758307
garagesempione@gmail.com