Ristorante Gallura, un'atmosfera intima per gustare il sapore del mare a Roma

Un vero e proprio angolo di serenità in una zona di Roma silenziosa, nel quale vivere momenti di riservatezza e un po' di romanticismo: questa una buona panoramica dei fortunati ospiti che, per una cena intima, hanno deciso di rivolgersi all'esperienza e alla competenza che fanno del Ristorante Gallura un vero punto di riferimento nella Capitale. Soprattutto per chi ama il pesce.



Situato nel cuore del quartiere Parioli, il ristorante invita i suoi clienti a godere delle sfumature dei colori tenui delle tre sale interne quando incontrano le luci soffuse tutt'attorno, regalando un'atmosfera raccolta, intima e rilassante. La bella stagione offre invece la possibilità di gustare l'ottima cucina del Gallura anche immersi nel giardino posto più in alto rispetto alla strada.



Tuttavia, più che l'ambiente, è proprio la cucina a divenire protagonista di un'esperienza gourmet di grande interesse. Per goderne al meglio è necessario tuffarsi nella filosofia che da sempre rende attrattivo questo ristorante. Si comincia dalla qualità delle materie prime, rielaborate in piatti decisi e comprensibili, che, variando durante l'anno, mai trascurano il criterio della stagionalità. Il menu, ricco di piatti originali, parla della tradizione e omaggia le delizie del mare a pochi chilometri: dai moscardini ai ricci, dalla spigola al tonno rosso, dalle aragoste agli scampi dell'Asinara. Non mancano prodotti bandiera italiani quali i pistacchi di Bronte o i limoni di Amalfi trasformati in sorbetto.



Da non trascurare nemmeno la cantina, decisamente ben fornita, e ampiamente rappresentata anche da etichette “importanti”, espressione delle migliori varietà italiane e d'Oltralpe, nonché da champagne di alta qualità. È con questi ideali che il proprietario Giovanni Schirru porta avanti il Gallura, ergendolo a meta di riferimento per appassionati ed esperti gourmet, o per chiunque voglia regalarsi una cena intima e di alta qualità o uno spazio riservato per un pranzo di lavoro.




Ristorante Gallura
via Giovanni Antonelli 2 - 00197 Roma
Tel 06 8072971
www.ristorantegallura.it
info@ristorantegallura.it